Cách nấu bột kiều mạch
Các sản phẩm
Mảnh - nửa cốcNước hoặc sữa - 1 ly
Muối - một nhúm nhỏ
Đường - nửa muỗng cà phê
Bơ - 1 muỗng cà phê
Cách nấu bột kiều mạch
- Đun sôi sữa hoặc nước.
- Thêm đường và muối.
- Đặt mảnh trong chất lỏng đun sôi.
- Pha trộn.
- Thêm bơ.
- Đậy nắp và để nó ủ trong 3 phút.
Fusofacts
Để chuẩn bị vảy kiều mạch, nước hoặc sữa được lấy theo tỷ lệ 1: 2. Một phần vảy thành hai phần chất lỏng.Nếu bạn thêm ít chất lỏng vào vảy, bạn sẽ có được một khối rất dày đặc, thêm muối, hạt tiêu và trứng gà để bạn có thể nấu thịt băm kiều mạch hoặc thịt viên.
Trong sản xuất vảy, ngũ cốc trải qua quá trình xử lý kỹ thuật, trong khi mất chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Do đó, giải pháp tối ưu nhất là sử dụng vảy ngũ cốc nguyên hạt, trong quá trình sản xuất hạt chỉ được làm phẳng mà không làm mất vỏ cám.
Đối với vảy kiều mạch, thay thế cho đường, các loại trái cây sấy khô như nho đen quiche-mish và quả mơ khô là hoàn hảo. Trái cây như lê hoặc chuối có thể được thêm vào. Răng ngọt có thể thêm mứt, sữa đặc, mật ong và sô cô la nghiền vào ngũ cốc của họ.
Trong các cửa hàng, đôi khi bạn có thể tìm thấy vảy làm từ màu xanh lá cây - không được xử lý nhiệt - kiều mạch. Những mảnh như vậy được ủ thậm chí nhanh hơn và sẵn sàng để sử dụng trong 1 phút sau khi làm nóng.
Kiều mạch là một người giữ kỷ lục thực sự trong số các loại ngũ cốc về hàm lượng protein và axit amin. Để so sánh, nếu trong kiều mạch có 13 g protein trên 100 g sản phẩm, thì trong gạo, chỉ số tương tự chỉ là 2,7 g.