Cách nấu kiều mạch với nấm
Nấm (nấm tươi hoặc đông lạnh hoặc nấm mật ong, hoặc nấm rừng tươi) - 300 gram
Kiều mạch - 1 ly
Hành tây - 1 đầu lớn
Tỏi - 1 ngạnh
Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Chuẩn bị thức ăn
1. Sắp xếp kiều mạch và rửa sạch.
2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
3. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
4. Chuẩn bị nấm: nếu còn tươi, hãy luộc chúng trước khi nấu và cắt chúng thành những miếng nhỏ; Rửa nấm tươi, sấy khô và cắt thành khối; rã đông nấm.
Cách nấu kiều mạch với nấm trong nồi
1. Đổ dầu thực vật vào đáy chảo, đun nóng, cho tỏi vào, sau nửa phút - hành tây.
2. Chiên hành với tỏi trong 7 phút cho đến khi hành tây có màu nâu vàng.
3. Thêm nấm và chiên thêm 5 phút nữa trên lửa vừa.
4. Cho kiều mạch vào nồi, đổ 2 ly nước, thêm muối và hạt tiêu, nấu kiều mạch với nấm trong 25 phút trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín.
Cách nấu kiều mạch với nấm trong nồi nấu chậm
1. Ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng", chiên tỏi và hành tây, sau đó thêm nấm và chiên trên cùng một chế độ trong 10 phút.
2. Thêm kiều mạch, muối và hạt tiêu, đóng nắp máy đa năng và nấu trong 40 phút ở chế độ "Nướng".
Cách nấu ngon hơn
Các món ăn có thể được nấu trong một cái chảo hoặc vạc.
Đối với kiều mạch, nấm rừng tươi là tốt nhất, nhưng bạn cũng có thể sử dụng champignons, nấm mật ong hoặc chanterelles. Nếu nấm đông lạnh, rã đông chúng trước khi nấu. Khi rã đông, chúng sẽ cho rất nhiều chất lỏng, rất hữu ích cho việc nấu nướng - sau đó nên điều chỉnh tỷ lệ nước và kiều mạch bằng cách giảm lượng nước.
Ăn kiều mạch với nấm hoàn hảo với rau thơm, kem chua.