Çilek reçeli nasıl yapılır
Çilek reçeli oranları
1 kilogram yabani çilek 1 kilogram şeker gerektirir.
Çilek reçeli nasıl yapılır
1. Çilekleri çelik bir tencerede katmanlara koyun, her katmanı şeker serpin.
2. Tavayı 8 saat boyunca karanlık bir yere koyun ve yerleştirin.
3. Ardından tavayı ateşe koyun, kaynatma, karıştırma ve kayma işleminden 15 dakika sonra çilek reçeli pişirin.
4. Çilek reçelini soğutun.
5. Sıkışmayı sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
6. Kavanozları çilek reçeli ile soğuyana kadar baş aşağı, daha sonra serin bir yerde saklayın.
Yavaş bir tencerede çilek reçeli tarifi
1. Çilekleri ayırın, kalıntıları temizleyin.
2. Çilekleri yavaş bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin.
3. 100 ml suya dökün.
4. Çoklu pişiriciyi "Güveç" moduna getirin ve 30 dakika çilek reçeli pişirin.
5. Çilek reçelini kavanozlara dökün, kavanozları kapatın ve baş aşağı bir kapakla soğutun.
Bir ekmek üreticisi çilek reçeli
"Reçel" modunda 25 dakika boyunca bir ekmek makinesinde çilek reçeli pişirin.
Fusofacts
- Küçük yoğun meyveler çilek reçeli yapmak için daha uygundur, çünkü büyük ve sulu olanlar kaynar ve şekillerini kaybeder. Reçelin bütün büyük çilekleri içermesi için, meyveleri ısrar edip kaynatmak için bir jelleştirici madde, örneğin elma şurubu kullanılması tavsiye edilir.
- Yabani çilek reçeli pişirirken, sepal kuyruklarını çıkarmak zor olabilir. Çıkarılmaları gerekmez, kaynatılırlar ve pratik olarak reçelde hissedilmezler.
- Çilek reçelinin kalori içeriği 220 kcal / 100 gramdır.
- Çilek reçeli acı ise, - ya çilek çeşididir ya da reçel aşırı pişirilir. 1 adımda çilek reçeli pişirin - o zaman acı olmaz. Çilek reçeli hazırlarken, tavaya çiğ soyulmuş havuç koyabilirsiniz - acıyı giderir.
Yabani çilek kullanılıyorsa reçel acı tadabilir. Yabani çilekleri sadece kuru, güneşli havalarda almanız önerilir.
- Pişirmeden çilek reçeli yapabilirsiniz, o zaman çilekleri şekerle öğütmelisiniz: her kilogram çilek için 1.3-1.5 kilogram şeker sağlayın.
