Irgi reçeli nasıl yapılır
oranlar
Irga - 1 kilogram
Şeker - 1 kilogram
Su - 300 mililitre
Irgi reçeli nasıl yapılır
1. Irga'yı ayırın, temizleyin ve yıkayın. Bir tencereye su dökün, ateşe verin.
2. Şekeri ısıtılmış suya dökün, çözün.
3. Şurubu 5 dakika kaynatın, sonra meyveleri şurup içine koyun ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.
4. Tencereyi reçel ile örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
5. Ardından ateşe geri dönün ve 5 dakika daha pişirin.
6. Aynı işlemi üçüncü kez tekrarlayın.
7. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları sıkın.
Limonlu irgi reçeli
Ürün:% sIrga - 1,5 kilogram
Kaynamış su - 200 mililitre
Şeker - 700 gram
Küçük limon - 1 adet
Hazırlık
1. Bir tencereye 1,5 kilogram yıkanmış ve soyulmuş irgi dökün.
2. Meyvelere 200 mililitre kaynamış su ekleyin ve tencereyi yüksek ateşe koyun.
3. Tencereyi bir kapakla örtün ve reçeli 30 dakika pişirin.
4. 30 dakika sonra kapağı açın, meyveleri iyice karıştırın.
5. Irgi üzerine 700 gram şeker dökün ve ısıyı düşük seviyeye indirin.
6. Yıkanmış limonu bir kıyma makinesinde bükün ve sıkışmaya ekleyin.
7. Sıkışmayı 30 dakika daha kısık ateşte pişirin.
8. Yarım saat sonra gazı kapatın ve sıkışmayı bekleyin.
9. Soğutulmuş reçelde bir karıştırıcıya batırın ve meyveleri jöle haline getirin.
10. Reçeli kaynama noktasına kadar ısıtın ve hazırlanan sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Bitmiş reçel, tutarlı bir şekilde sıkışmaya benzeyecektir.
