Böğürtlen reçeli nasıl yapılır
Ürün:% s
Böğürtlen - 1 kilogram
Şeker - 1 kilogram
Böğürtlen reçeli nasıl yapılır
1. Böğürtlenleri ayırın ve yıkayın, reçel yapmak için bir tencereye koyun, şekeri dökün ve karıştırın.
2. Böğürtlen suyu vermek için yarım saat bekletin.
3. Sonra reçeli sessiz bir ateşe koyun, kaynatın ve kaynattıktan sonra yarım saat pişirin.
4. Bitmiş reçeli ılık sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Böğürtlen reçelinin kalori içeriği 200 kcal / 100 gram reçeldir.
Böğürtlen beş dakikalık reçel
Ürün:% sBöğürtlen - 1 kilogram
Şeker - 500 gram
Sitrik asit - bir bıçağın ucunda
Böğürtlen Beş Dakikada Reçel Yapma
1. Derin bir kapta, 1 kilogram böğürtlen yıkayın (suyu 3 kez dökün ve boşaltın).
2. Böğürtlenleri bir kevgir içine boşaltın ve süzün.
3. Bir tencereye 500 gram böğürtlen koyun ve 250 gram şekerle kaplayın.
4. Şeker katmanının üzerine 500 gram daha böğürtlen koyun ve 250 gram şekerle kaplayın.
5. Böğürtlen meyve suyu verene kadar 5 saat boyunca böğürtlenleri şekerli bir kenara koyun.
6. Böğürtlen ve şekerli bir tencereyi kısık ateşte koyun ve kaynatın.
7. Şurup içindeki meyveleri hafifçe karıştırın, zarar vermemeye dikkat edin.
8. Kaynama anından itibaren, reçeli 5 dakika pişirin, ısıtmanın sonunda sitrik asit ekleyin.
Reçeli kavanozlara koyun, soğutun.
Portakal ile böğürtlen reçeli nasıl yapılır
Ürün:% sBöğürtlen - 1 kilogram
Portakal - 2 adet
Şeker - 1 kilogram
Limon - 1 adet
Böğürtlen portakal reçeli nasıl yapılır
1. Portakalları yıkayıp soyun, kabuğu rendeleyin.
2. Portakal suyunu reçel yapmak için bir tencereye sıkın, kek için reçel kullanmayın.
3. Portakal suyuna lezzet, şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte koyun.
4. Sıkışmayı kaynatın ve oda sıcaklığında soğutun.
5. Böğürtlenleri ayırın, yıkayın, soğuk şurubu koyun, 2 saat bekletin.
6. Sıkışmayı ateşe koyun, kısık ateşte ara sıra karıştırarak yarım saat pişirin.
7. Pişirme bitiminden 5 dakika önce, sıkılmış limon suyunu dökün, ardından reçeli soğutun ve kavanozlara dökün.
Fusofacts
- Böğürtlen bir dizi vitamin açısından zengindir: A vitamini vizyonu iyileştirmeye yardımcı olur, C ve E bağışıklığı güçlendirir, PP - kalp ve kan dolaşımının çalışmasından sorumludur, kandaki kolesterol seviyesini düzenler. Böğürtlen, vücudun metabolizmasında önemli bir rol oynayan tüm B vitaminlerini içerir. Vitaminlere ek olarak, böğürtlen bir dizi yararlı mineral içerir: potasyum, demir, fosfor, bakır, manganez, magnezyum. Böyle zengin bir kompozisyon için, dut tıbbi olarak kabul edilir. Böğürtlen, akut solunum yolu hastalıklarıyla hızlı bir şekilde başa çıkmaya, ateşi azaltmaya yardımcı olacaktır. Onkolojik ve vasküler hastalıkların önlenmesi için düzenli olarak kullanılması tavsiye edilir. Taze böğürtlen suyu uykusuzluğa yardımcı olabilir.- Bağırsakları normalleştirmek için böğürtlen yemeleri önerilir. Meyveler organik asitler içerir - sitrik, malik, salisilik, gastrointestinal sistemde meyve suyunun salgılanmasını uyarır ve sindirimi iyileştirir. Ancak olgun meyvelerin dışkıyı biraz zayıflatabileceğini ve olgunlaşmamış olanların düzeltebileceğini bilmelisiniz.
- Böğürtlen diyete dahil edilebilir, çünkü düşük kalorili içeriğe sahiptirler - 36 kcal / 100 gram. Çok miktarda pektin maddesi nedeniyle - iyi sorbentler, böğürtlen vücuttan tuzları, ağır metalleri ve radyonüklitleri giderir.
- Böğürtlen reçeli çekirdeksiz yapılabilir. Bunu yapmak için, önce meyveleri 3 dakika boyunca kaynar değil, 80-90 derece sıcaklıkta sıcak suda tutmalısınız. Yumuşatılmış meyveleri metal bir elekle ovalayın - kemikler elekte kalır ve böğürtlen püresini şekerle kaynatın.
- Böğürtlen reçeli pişirirken meyveleri sağlam tutmak için pişirmeden önce yıkamayın ve reçel pişirirken büyük bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Daha da iyisi, reçeli geniş bir kapta pişirin ve kaseyi bir kaşıkla karıştırmak yerine bir daire içinde sallayın.
- Reçeli daha kalın ve daha aromatik hale getirmek için, pişirmenin başında, üzerine meyve suyu ve öğütülmüş limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
