Elma reçeli nasıl pişirilir
Ürün:% s
Elma - 1 kilogram
Şeker - 700 gram
Su - yarım bardak
Elma reçeli nasıl pişirilir
1. Elmaları yıkayın, soyun, ikiye kesin ve çekirdekleri çıkarın.
2. Elmaları ince veya ince doğrayın.
3. Elmaları bir tencereye koyun, su ekleyin ve tavayı ateşe verin.
4. Elmaları 30 dakika kısık ateşte kaynatın, tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.
5. Elmaya şeker ekleyin ve karıştırın.
6. Elmaları soğutun, patates püresi içinde bir karıştırıcı ile doğrayın.
7. Elmaları kısık ateşe verin ve kaynattıktan sonra ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
8. Reçeli ılık sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve bükün, kavanozları çevirin ve bir battaniyeyle sarın. Tamamen soğumaya bırakın ve saklayın.
Yavaş bir tencerede elma reçeli nasıl pişirilir
1. Elmaları yıkayın, soyun, kesin ve çekirdekleri bir bıçakla kesin.
2. Elmaları yavaşça dilimleyin ve yavaş bir tencereye koyun.
3. Şeker ekleyin ve karıştırın.
4. Çoklu pişiriciyi "Söndürme" moduna getirin.
5. Bir buçuk saat pişirin, yarım saatte bir karıştırın.
6. Reçeli kavanozlara dökün, bir battaniyenin altında bükün ve soğutun. Sonra depolama için koyun.
Ekmek yapımında reçel nasıl pişirilir
1. Soyulmuş elmaları dilimler halinde kesin ve ekmek makinesinin kabına koyun, şekerle kaplayın.
2. Ekmek yapıcıyı "Sıkışma" moduna ayarlayın, süre - 1 saat.
3. Haşlanmış reçeli bir karıştırıcıyla doğrayın, kavanozlara dökün, soğutun ve saklayın.
Elma Reçeli Hakkında Meyve Gerçekleri
- Yaz çeşitlerinin yumuşak ve sulu meyveleri reçel pişirmek için uygundur. Beyaz dolgu, Melba, Grushovka hızla kaynar. Kırmızı veya çizgili bir cilde sahip elmalar, kırmızı renkli bir reçel elde etmek için uygundur.- Reçeli ne kadar uzun pişirirseniz, o kadar koyu olur.
- Elma reçeli pişirirken, elma kütlesinin başlangıç hacmi yarıya düşer. Soğuduğunda elma reçelinin daha kalın hale geleceğini düşünmeye değer.
- Elma reçelinin hazırlığı aşağıdaki gibi kontrol edilir: bir çay kaşığı ürünün bir tabağa (kuru, soğuk) koyun. Sıkışma şeklini korursa (yayılmaz), hazırdır.
- Ne kadar şeker alınacağı elma çeşitliliğine bağlıdır: meyveler ekşi ise, şeker sekmesini% 30 oranında artırın.
- Yemek pişirirken, limon veya portakal dilimleri (kabuklu) ekleyebilir, narenciye narin bir aroma ekler ve elma reçeline pike ekler.
- Reçel şekeri eklemeden pişirmek için elma dilimlerini 10 dakika boyunca biraz suda kaynatın (1 kilogram elma için - 200 mililitre su), daha sonra bir elek ile ovalayın ve 10 dakika kaynatın. Şekersiz pişirilmiş reçel koymak sadece sterilize edilmiş kavanozlarda olmalıdır.
- Elma reçeli kalori içeriği - 190 kcal / 100 g.
- Elma reçelinin ana değeri, ağır metallerin toksinlerini ve tuzlarını vücuttan çıkarabilen doğal pektin maddeleridir.
- Elma reçeli bağımsız bir tatlı tatlı olarak ve ayrıca krep, turta, çörek, waffle için bir dolgu olarak kullanılır.
- Elma reçelini 3 yıla kadar serin ve karanlık bir yerde saklayın.