Kayısı Reçeli Nasıl Pişirilir
Yemek pişirmek için ürünler
Kayısı - 1 kilogram
Şeker - yarım kilo
Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır
1. Olgun kayısıları seçin, yıkayın, tohumları çıkarın, bir tencereye koyun.
2. Tavayı ateşe koyun, kayısıları 15 dakika pişirin, arada sırada karıştırın.
3. Kayısıları bir elek içine koyun ve cildin son sıkışmaya girmemesi için ovalayın.
4. Elde edilen püreyi şekerle karıştırın ve reçel sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar pişirin.
5. Sıcak kayısı reçelini sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve saklayın.
Ekmek yapımında kayısı reçeli nasıl pişirilir
1. Kayısıları yıkayın, tohumları alın, dilimler halinde kesin, bir karıştırıcı ile öğütün.
2. Kayısı püresini bir ekmek makinesinin bir kovasına koyun, şekerle kaplayın, karıştırın, 1 saat bekletin.
3. Kepçeyi preparatla birlikte ekmek yapıcıya koyun, "Sıkışma" modunu ayarlayın.
5. Rejimin bitiminden sonra, sıcak reçeli kuru, temiz kavanozlara yayın ve kapaklarla kapatın.
Bir ekmek yapımcısı içinde kayısı reçeli kaynatılırken, belirtilen oranı koruyarak yer imi ürünlerinin oranını azaltın. Yaklaşık: 500 gram kayısı için 350 gram şeker alın.
Yavaş bir tencerede kayısı reçeli nasıl pişirilir
1. Kayısıları yıkayın, tohumları çıkarın, parçalara ayırın, bir karıştırıcı ile öğütün.
2. Püresi kayısıları multicooker kasesine koyun, şekerle kaplayın, karıştırın.
3. "Sıkışma" modunu açın, cihaz kapanana kadar zaman zaman karıştırarak pişirin.
4. Sıcak sıkışmayı kavanozlara aktarın ve kapakları kapatın.
Kayısı Reçeli Hakkında Meyve Gerçekleri
- Reçel bitmeden 10 dakika önce limon suyu (1 kilogram kayısı için - yarım limonun suyu) veya 1 portakal ekleyebilirsiniz.- Kayısı reçelinin kalori içeriği 240 kcal / 100 gram reçeldir.
- Kayısı reçelini daha kalın hale getirmek için, pişirme bitiminden yaklaşık 10 dakika önce eklenen 1 kilogram kayısı başına 10 g katkı maddesi oranında pektin, reçel veya jelatin kullanabilirsiniz. Jelleştirici maddeler kullanılan şeker miktarını ve pişirme süresini azaltır.
- Pişirdikten sonra kayısı reçelinde neredeyse hiç vitamin yoktur, ancak eser elementler ve pektin korunur, bu da vücudun toksinlerin, toksinlerin ve kolesterolün temizlenmesine yardımcı olur.
- Çok pişirici veya ekmek yapımcısı içinde kayısı reçeli pişirirken, cihazın kasesinin hacmini dikkate almanız ve en fazla dört çeyrek doldurmanız gerekir.
- Kayısı çeşitleri ve pazarlarda yüksek rekabetin olduğu Temmuz sonunda reçel için kayısı satın almak daha iyidir.
- Çoğu zaman, büyük kayısılar küçük olanlardan daha pahalıdır, ancak ezilmiş meyvenin büyüklüğü reçel için önemli değildir. Tasarruf etmeniz gerekiyorsa bunu aklınızda bulundurun.
- İlk pişirme işleminden sonra cilt çıkarılırsa, en hassas reçel elde edilir. Reçel büyük miktarlarda pişirilirse, bu ihmal edilebilir: deriler bir blender ile doğranabilir ve hamur püresine eklenebilir.
- Kayısı reçelinin hazırlığı, bir çay kaşığı ürünün bir tabağa yerleştirilmesiyle belirlenir. Sıkışma yayılmazsa hazırdır.