Kış için biber salatası tarifi
Ürün:% s
2 litrelik teneke kutular için
Tatlı biber - 2.5 kilogram
Soğan - 2 büyük kafa
Domates suyu - 1 bardak (3 orta boy domates ile değiştirilebilir)
Sirke% 9 - bir bardağın dörtte üçü
Ayçiçek yağı - bir bardağın dörtte üçü
Tuz - 1 yuvarlak yemek kaşığı
Şeker - bir bardağın dörtte üçü
Defne yaprağı - 3 yaprak
Karabiber - 10-15 bezelye tadı
Gıda hazırlamak
1. Biberleri yıkayın, sapları çıkarın, tohumları kesin.
2. Soğanları soyun ve yarım santimetre kalınlığında yarım halkalar halinde kesin.
3. Her biberi 4-6 boyuna parçaya kesin.
4. Domates kışın marul hazırlanırken kullanılırsa, üzerine kaynar su döküldükten sonra soyulmaları gerekir; sonra domatesleri küpler halinde kesin.
Bir tencerede biber salatası nasıl pişirilir
1. Bir tencereye domates (veya domates suyu), şeker, tuz, yağ, karabiber ve defne yaprağı koyun.
2. Tencereyi ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın, böylece şeker turşuda tamamen çözülür.
3. Sirkeye dökün, kaynatın, biber ve soğan ekleyin, düşük kaynama ile 10 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede biber salatası nasıl pişirilir
1. Marine için ürünleri çok pişiricinin kabına koyun, "Güveç" modunu açın ve ara sıra karıştırarak kaynatın.
2. Sirke dökün, biber ve soğan ekleyin.
3. Çoklu pişiricinin kapağı açıkken, biber salatası 15 dakika pişirilir.
Biberleri kavanozlara yerleştirin, turşuyu dökün, çevirin ve baş aşağı soğutun. Kavanozları hazır biber ile saklayın.
Kış için biber salatası
Ürün:% s2 litrelik teneke kutular için Tatlı biber - 2.5 kilogram
Su - 1 litre
Bal - kavanoz 200 gram
Elma sirkesi - 100 mililitre
Tuz - 1 yemek kaşığı
Gıda hazırlamak
Tatlı biberi yıkayın, kurutun, sapı ve tohumları çıkarın, 2 santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.
Bir tencerede biber salatası nasıl pişirilir
1. Bir tencereye su dökün ve ateşe verin.
2. Bal ve sirkeyi ılık suya dökün, sürekli karıştırarak (balın çözünmesi için) kaynatın, turşuyu kaynattıktan sonra ısıyı kapatın.
3. Biberleri 1 litrelik kavanozlara koyun, turşuyu kavanozların "omuzlarının" üzerine dökün, kapakları kapatın (bükmeyin).
4. Geniş bir tencerenin tabanını bir havluyla örtün, kavanoz biber salatası koyun ve kavanozların omuzlarını kaplayacak şekilde sıcak su dökün.
5. Kavanoz biber salatası kışın 25 dakika sterilize edilir.
Yavaş bir tencerede biber salatası nasıl pişirilir
1. Çoklu pişiricinin altına peçete ile kaplanmış biber salatası koyun.
2. Teneke kutuların “omuzlarına” sıcak su dökün.
3. "Buharlı pişirme" modundaki salata kavanozlarını 30 dakika sterilize edin.
Fusofacts
- Moskova mağazalarında 1 litre biber salatası maliyeti 500 ruble. Tarifimize göre mevsimde (Temmuz başı ile Eylül başı arasında) kış için biber hazırlığı yaparsanız, maliyetin yarısına kadar tasarruf edebilirsiniz.- Tatmak için, biberden hazırlanırken karanfil, hardal ve dereotu tohumları, kişniş, sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Salata kışın düşük kalorili hale getirilmesi gerekiyorsa, bitkisel yağın taze sıkılmış domates suyu ile kısmen değiştirilmesi tavsiye edilir - daha sonra salatası 10 dakika daha ısıtın (böylece su kaynar ve tüm ürünler doğru kaynatılır).