Yeşil hasat
Ürün:% s
Pancar üstleri - 600-700 gram
Maydanoz - demet
Dereotu - demet
Sarımsak - 4-5 büyük diş
Soğan - 2 soğan
Şeker - 100 gram
Tuz - 25 gram
Su - 1 litre
Karanfil - birkaç tomurcuk
Biber - 8 bezelye
Elma sirkesi - 100 mililitre
Pancar üstlerinden kış için boş bir nasıl pişirilir
1. Pancar üstlerini yapraklarla birlikte yıkayın, yaprakları saplardan ayırın.
2. Sapları ve yaprakları 4-5 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin.
3. Dereotu, maydanoz, sarımsak, yıkama, doğrama.
4. Soyulmuş soğanı yarım halkalara kesin.
5. Doğranmış sapları ve yeşillikleri, dereotu, maydanoz, sarımsak, soğan, karıştırın.
6. Ortaya çıkan salatası sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
7. Bir tencereye su, sirke, karanfil, karabiber, şeker, tuz dökün.
8. Tencereyi turşuyla birlikte orta ateşte yerleştirin, kaynatın ve 5-7 dakika bekletin.
9. Turşuyu kapatmadan salata kavanozlarına dökün, 5-7 dakika bekleyin.
10. Salata kavanozlarından turşuyu tekrar tencereye dökün, 4 dakika pişirin.
11. Son olarak, turşusu pancar üstlerine, sterilize kapaklarla kapatın.
İş parçasını soğutun ve saklayın.
Pancar üstlerinden basit hasat
Ürün:% sPancar üstleri - 600-700 gram
Şeker - 90 gram
Tuz - 30 gram
Sirke% 9 - 100 mililitre
Karabiber - 8 bezelye
Defne yaprağı - 1 yaprak
Kış için boş pancar üstleri nasıl pişirilir
1. Pancar üstlerini yıkayın, 5 dakika kaynar suya batırın.
2. Pancar üstlerini yapraklarla birlikte ince doğrayın.
3. Doğranmış pancar üstlerini sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
4. Bir tencerede bir litre su, şeker, tuz, defne yaprağı, karabiber karıştırın.
5. Tencereyi turşuyla birlikte yüksek ateşe koyun ve kaynatın.
6. Sirkeyi kaynar turşuya dökün, iki dakika pişirin.
7. Turşuyu kavanozlara kapatmadan dökün, 5 dakika bekletin.
8. Turşuyu tencereye geri dökün, kaynatın, nihayet üstleri olan kavanozlara dökün, sterilize kapaklarla kapatın.