Kabak suyu nasıl yapılır
Ürün:% s
Kabak - 600 gram
Şeker - 100 gram
Limon - 1 adet
Su - 700 mililitre
Kabak suyu nasıl yapılır
1. Balkabağını yıkayın, soyun, tohumları çıkarın, balkabağını rendeleyin.
2. Limonu bir kaseye sıkın.
3. Bir tencereye su dökün, kaynatın, şeker ekleyin ve çözün.
4. Balkabağını yerleştirin, kaynatın, 1 dakika pişirin ve soğutun.
5. Limon suyuna dökün, karıştırın.
6. Meyve suyunu bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile öğütün.
Hazırlanan suyu bardaklara dökün.
Yavaş bir tencerede kabak suyu
Kabakları yıkayın, soyun, tohumları çıkarın, kaba bir rende rendeleyin.
Balkabağını meyve sıkacağı üst kabına yerleştirin, alt kısma su dökün. Kabak suyunu 45 dakika kaynatın. Sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, soğutun ve saklayın.
Pişirme sırasında bir elma, havuç, deniz topalak, portakal eklerseniz haşlanmış kabak suyunun tadını kolayca çeşitlendirebilirsiniz.
Kış için kabak suyu
Ürün:% sKabak - 1,5 kilogram
Su - 3 litre
Şeker - 300 gram
Limon - 1 adet
Kış için kabak suyu nasıl pişirilir
1. 1,5 kg balkabağını iyice yıkayın, soyun, tohumları ve lifleri çıkarın.
2. Soyulmuş balkabağını ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. 3 litre suya 300 gram şeker ekleyin ve kaynatın.
4. Şeker tamamen eriyene kadar şeker şurubunu hazırlayın.
5. Rendelenmiş balkabağını kaynar şeker şurubu ile dökün ve 15 dakika pişirin.
6. Ortaya çıkan meyve suyu tamamen soğumaya bırakılmalıdır.
7. 1 limon yıkayın ve suyunu sıkın.
8. Balkabağına limon suyu ekleyin ve elde edilen suyu bir karıştırıcıyla öğütün.
9. Elde edilen suyu yüksek ateşte kaynatın.
10. Ardından gazı azaltın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
11. Hazır kabak suyunu sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Fusofacts
- Saf kabak suyunu sevmeyenler için elma, havuç suyu ve portakal veya kızılcık suyu ile birleştirebilirsiniz.- Kabak suyu, bir meyve sıkacağı içinde balkabağının sıkılmasıyla elde edilebilir.
- Kabak keki atılmamalıdır: yüz maskeleri yapmak için kullanılabilir ve ayrıca pişirme, yulaf lapası ve püresi çorbalar için de kullanılabilir.
- Kabak meyveleri ilkbahara kadar karanlık ve serin yerlerde iyi saklanır, bu nedenle pastörizasyona girmeyen taze kabak suyu yapmak daha iyidir.
- Buzdolabında taze kabak suyunun raf ömrü 1-2 saat olduğundan, kabak kısımlar halinde sıkılmalıdır. Bu süreden sonra bazı besin maddelerini kaybeder.
- Balkabağı suyu yaparken, yaklaşık 5-6 kilo ağırlığında orta boy balkabakları kullanmak önemlidir. Üzerindeki sap kuru ve sıkı olmalı ve meyvelerin kendileri zarar görmemelidir: bu balkabağının olgunluğunun bir göstergesidir.
- Kabak suyunun kalori içeriği - 38 kcal / 100 gram.
- Moskova'da 2020 sezonu için ortalama büyük bir balkabağının maliyeti 30-60 ruble / 1 kilogramdır (Temmuz 2020 için).