Havuç suyu nasıl yapılır
Ürün:% s
Havuç - 1 kilogram
Şeker - 50 ila 100 gram arasında tatmak
Kış için havuç suyu nasıl yapılır
1. Havuçları toprağı fırçalayarak iyice durulayın.
2. Keskin ucu ve yeşilimsi havuçtan kesin.
3. Keskin bir bıçak kullanarak ince bir tabaka ile cildi keserek veya kazıyarak havuçları soyun.
4. Havuçları, meyve sıkacağı içine sığacak şekilde yaklaşık 2 santimetre kalınlığında küpler halinde kesin.
5. Havuç parçalarını bir meyve sıkacağı içinden geçirin, pastayı atın ve suyunun bir tortu oluşturmak için 15-20 dakika bekletin.
6. Yerleşik suyu iki tuzlu gazlı bez veya bir elek ile süzün.
7. Filtrelenmiş havuç suyunu emaye bir kaba dökün, orta ateşte ocak üzerine yerleştirin.
8. Meyve suyunu 85 derecelik bir sıcaklığa ısıtın, bir mutfak termometresi ile veya yüzeyde görünen kabarcıklarla belirleyebilir, ancak kaynatmayın.
9. Havuç suyuna şeker dökün, karıştırın.
10. Kabı suyuyla brülörden çıkarın ve hemen kuru cam kavanozlara dökün, boyuna kadar doldurun, böylece 1 santimetre kenarda kalır.
11. Meyve suyu kutularını ve kapaklarını geniş bir metal tencereye daldırın, kutuların ortasına ulaşıncaya kadar ılık suyla doldurun.
12. Tencereyi orta ateşte yerleştirin, orta ateşte kaynatın.
13. Kavanozları 30 dakika kaynar suda tutun.
14. Tenekeleri ve kapakları kaynar sudan çıkarın, kapaklarla kapatın.
15. Kavanozları baş aşağı çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün ve soğuyana kadar tutun.
Fusofacts
- Beslenme uzmanları, hamuru olan meyve suyunda olduğu gibi vitamin, pektin ve lifin yanı sıra taze havuç suyundan posayı çıkarmamayı tavsiye eder. Mide ve bağırsakların stabil çalışmasına yardımcı olurlar.- Taze sıkılmış havuç suyunu kötüye kullanmayın. Havuç suyundaki turuncu bitki pigmenti beta-karoten karaciğeri zorlayarak sarımsı bir cilt rengine neden olabilir. Günde 500 mililitreden fazla havuç suyu içmek tavsiye edilir, ancak gerekli vitaminlerin bir kısmını elde etmek için yarım bardak yeterlidir. Aynı zamanda, haşlanmış havuç suyunun sindirimi taze olandan daha kolaydır, bu nedenle günlük olarak sınırsız miktarda içebilirsiniz.
- Yüksek vitamin içeriği nedeniyle, havuç suyu yetişkinler ve çocuklar için bağışıklığı arttırmak için yararlıdır. Doktorlar, karaciğer, böbrek, kalp, kan damarları hastalığı olan kişiler için düzenli olarak kullanmanızı önerir. Havuçtaki turuncu pigment beta-karoten görüşü iyileştirir. Havuç suyu, ülser ve gastritin alevlenmesi için kontrendikedir.
- Tadı iyileştirmek için, elma, kabak suyu ile karıştırılmış havuç suyuna şeker, bal eklenebilir. Havuç suyuna yarım çay kaşığı bitkisel yağ - zeytin, üzüm, keten tohumu eklerseniz, daha iyi emilir.
- Havuç suyu hazırlarken metal kaplar kullanamazsınız, emaye olanlar en iyisidir.