Kiraz reçeli nasıl yapılır
Reçel ürünleri
Taze kiraz - 1 kilogram
Şeker - 1 bardak
Soda - 1 çay kaşığı
Gıda hazırlamak
1. Kirazları iyice yıkayın, tohumları bir saç tokasıyla çıkarın, sapları yırtın.
2. Kirazları bir kıyma makinesinde kaydırın ve reçel yapmak için bir kaba dökün.
Bir tencerede kiraz reçeli nasıl yapılır
1. Orta ateşte reçel koyun, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin.
2. Karbonat ekleyin, iyice karıştırın.
3. Vişne karışımına şeker dökün, kaynatın ve köpüğü çıkararak 40 dakika daha pişirin.
Yavaş bir tencerede kiraz reçeli nasıl pişirilir
1. Kirazları yavaş bir tencereye koyun.
2. Çok pişiriciyi "Güveç" moduna getirin ve kapağı 1 saat boyunca kapatmadan sıkın.
3. Soda ekleyin, karıştırın.
4. Şeker ekleyin, reçeli 40 dakika daha pişirin, köpüğü çıkarın.
Ekmek yapımında kiraz reçeli nasıl yapılır
1. Çilekleri ekmek makinesi şeklinde koyun.
2. Ekmek makinesinin kapağını kapatın, Sıkışma olarak ayarlayın ve 30 dakika pişirin.
3. Kapağı açın, kabartma tozu ekleyin, köpük azalana kadar bekleyin.
4. Ekmek makinesinin kapağını kapatın, “bip” moduna bip sesi gelene kadar devam edin (50 dakika daha).
Kış için kiraz reçeli hasat
Kiraz reçeli kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve bir battaniyeye sarın. Bu durumda, reçelin soğumasını bekleyin ve saklayın.
Fusofacts
- Reçel için kirazlar dallarla birlikte alınmalıdır - özellikle meyve yapısını sağlam tutmak ve çürüme ve meyve suyunun salınmasına neden olmak için.- Kirazlar elma gibi yapışkan maddeler içermediğinden, kirazlar uzun süre kaynatılmalı veya reçel kıvamına ulaşmak için pektin kullanılmalıdır. Diyet kiraz reçeli pişirmek istiyorsanız, jelatin kullanımına başvurmanız önerilir. Bunu yapmak için, 1 kilogram çilek için 10-20 gram jelatin sağlayın (0.5 kilograma kadar şeker eklenirse, 40 gram pektin eklenmelidir). Jelatin, soğutulmuş vişne suyu veya su ile seyreltilmeli ve pişirmenin bitiminden 5 dakika önce kaynar reçel içine dökülmelidir. Bundan sonra reçel sürekli karıştırılmalıdır.
- Jelatinsiz kalın kiraz reçeli yapmanın bir yolu, 1 kilogram kirazlara 400-500 gram elma eklemek ve bu durumda 1 yerine 1.5 bardak şeker kullanmaktır.
- Kiraz reçeli pişirirken, 1 kilo kirazın 400 gram kavanoz reçel yapacağını unutmayın. Temel olarak, hacimdeki azalma, kemiklerin kaynatılması ve çıkarılmasından etkilenir.
- Kiraz renginde soda, parlak rengi arttırmak için gereklidir. Soda ilavesi, bitmiş reçelin tadını etkilemez.
- Kirazları hızlı bir şekilde soymak için düzenli bir emniyet pimi kullanabilirsiniz. İlk olarak, dezenfekte etmeniz gerekir, daha sonra meyveyi sol elinizde tutarak, pimi neredeyse sonuna kadar sağa doğru kirazın içine yapıştırın, kemiğin etrafında bükün, kemiği kaldırın ve pimi kemikle birlikte kendinize doğru ve hafifçe yana doğru çekin.