Çilek kompostosu nasıl pişirilir
Çilek kompostosu pişirme ürünleri
Çilek - 3 kilogram
Su - 1 litre
Şeker - yarım kilo
Kış için çilek kompostosu nasıl pişirilir
Çilekleri ayırın, soyun, durulayın ve bir havlu üzerinde kurutun. Bir tencerede suyu ısıtın, içinde şekeri seyreltin, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Çilekleri şeker şurubuna koyun, 5 dakika kaynatın. Kompostoyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, bükün, soğutun ve saklayın.
Fusofacts
- Çilekler ısıl işlem gördüklerinde acı vermek için bir tuhaflığa sahiptir, bu nedenle, acısız komposto pişirmek için çilekleri dondurmak daha iyidir. Meyvenin faydalı özelliklerini korumak için, çilek şekerle rendelenebilir, dondurulur ve tüketildiğinde sıcak, ancak kaynar su ile dökülmez.- Çilekleri kompostoda bütün ve güzel tutmak için, çilekler kaynar şeker şurubuna batırılmalı ve 5 dakika şeker şurubunda kaynatılmalı, daha sonra meyveleri oluklu bir kaşıkla şuruptan çıkarılıp kavanozlara konulmalıdır. Kalan şurubu tekrar kaynatın ve kavanozlardaki meyvelerin üzerine dökün.
- Komposto için, koyu renkli çilek almak daha iyidir, o zaman komposto tadı en zengin olacak.
- Çilekler olgunlaşırsa veya atılırsa (örneğin, ezilmişse), meyve suyunu sıkabilir ve aynı hacimde su yerine şeker şurubuna ekleyebilirsiniz, daha sonra komposto daha doygun hale gelecektir.
- Çilek kompostosunun pastörizasyon süresi ne kadar kısa olursa, meyvenin o kadar yararlı özellikleri korur.
- Çilek kompostosunun parlaklığını koruması için, yuvarlarken 1-2 çorba kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
