Yumurta ile haşlanmış biber
Ürün:% s
Bulgar biberi - 2 adet
Domates - 1 adet
Tavuk yumurtası - 1 adet
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Maydanoz - birkaç dal
Sirke - 1 çay kaşığı
Tuz - yarım çay kaşığı
Dolmalık biber nasıl pişirilir
1. Tavuk yumurta kaynatın, soyun ve 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
2. Maydanozu yıkayıp kurulayın.
3. Domatesleri yıkayın, kurutun ve yarım halkalar halinde kesin.
4. Dolmalık biberi yıkayın, sapları kesin ve tohumları çıkarın.
5. Biberleri ince şeritler halinde kesin.
6. Bir tencereye su dökün, ateşe verin.
7. Kaynamış suya tuz ekleyin, dolmalık biber koyun ve 7 dakika pişirin.
8. Bir kevgirden suyu boşaltın, bir tabağa biber koyun, tuz ekleyin, sirke ve bitkisel yağ serpin.
9. Domatesleri yıkayın, kurutun ve yarım halkalar halinde kesin.
10. Domates, yumurta ve biberleri bir tabağa koyun, maydanozla süsleyin.
Haşlanmış biberleri sıcak yumurta ile servis edin.
Dolmalık biber nasıl tuzlanır
Ürün:% sBulgar biberi - 1 kilogram
Su - 1 litre
Tuz - 2 yemek kaşığı
Sarımsak - 3 çatal
Karabiber - 3 adet
Frenk üzümü yaprağı - 2 adet
Dolmalık biber nasıl tuzlanır
1. Biberleri yıkayıp kurulayın, tahta bir örgü iğnesi veya bir kürdan ile delin.
2. Suyu bir tencerede ısıtın, kaynatın.
3. Biberleri kaynamış suya koyun, 3 dakika pişirin.
4. Teneke kutuların altına 1 frenk üzümü yaprağı koyun.
5. Haşlanmış biberleri kavanozlara yerleştirin - biberler birbirine sıkıca uzanmalıdır.
6. Bir çözelti hazırlayın - suya tuz ekleyin, ateşe koyun ve baharat ekleyin, 1 dakika kaynatın. 7. Salamurayı biraz soğutun.
8. Salamurayı karabiber üzerine dökün.
9. Biber kavanozlarını toplayın ve saklayın.
Tuzlanmış biberler 2 hafta içinde hazır olacaktır.