Kabak nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - kabak, su
1. Orta boy kabakları soğuk su altında iyice durulayın ve sert ise sebze soyucu ile soyun.
2. Meyveleri 1,5 santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin, gerekirse (tohumlar sert ise) çekirdeği posadan çıkarın.
3. Meyveyi uzunlamasına kesin ve taneleri çekirdekten çıkarın, daha sonra kullanmaya bağlı olarak küpler veya çubuklar halinde kesin.
4. Bir tencereyi hacminin yarısına kadar soğuk suyla doldurun, biraz tuz ekleyin ve kaynatın.
5. Hazırlanmış kabakları kaynar suya batırın ve 10 dakika pişirin.
Çift kazanda kabak nasıl pişirilir
1. Buharlayıcının özel bir kabına su dökün ve kaynatın.
2. Kabakları buhar sepetindeki tek bir tabakaya yerleştirin ve kapağı kapatın.
3. Kabak çift kazanda 20 dakika pişirilir.
Yavaş bir tencerede kabak nasıl pişirilir
1. Kabakları multicooker kabına yerleştirin.
2. "Pişirme" modunu ayarlayın ve meyveleri 10 dakika pişirin.
Bir tencerede bir çocuk için kabak nasıl pişirilir
1. Kabak dilimlerini bir tencereye koyun ve süzülmüş veya özel bebek suyu ile doldurun, böylece iki parmağın yüksekliğine kadar örtün.
2. Kabakları tamamen yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda suyu boşaltmayın.
3. Haşlanmış kabak parçalarını bir elekle silin veya bir karıştırıcı ile öğütün. Püre çok kalınsa, karışımı et suyu ile seyreltin.
Çift kazanda bir çocuk için kabak nasıl pişirilir
1. Buharlayıcının özel bir kabına su dökün ve kaynatın.
2. Kabağı bir buharlı pişirme kabına yerleştirin, kapağı kapatın ve 20 dakika boyunca buharlayın.
3. Kabağı bir karıştırıcıyla öğütün veya bir elek ile ovalayın.
Haşlanmış kabak ile krem çorbası (kabak)
Ürün:% sKabak (küçük) - 3-4 adet
Un - 2 yemek kaşığı
Süt - 2 su bardağı
Maydanoz ve dereotu, tuz ve baharat tadında
Kabak kremalı çorba pişirme
Kabuğu soyun ve tohumlayın, küçük küpler halinde kesin ve tuzlu suda kaynatın (az miktarda). Kabak süzün ve iyi hatırlayın.
Önceden ısıtılmış bir tavaya 4-5 yemek kaşığı tereyağı dökün, 2 yemek kaşığı un dökün ve hafifçe kızartın (2-3 dakika). Sonra kızartılmış unu kabaklardan kalan et suyuna dökün, süt ekleyin. Sonra kabak püresini bir tencereye koyun, pişirin 8-10 kısık ateşte dakika. Otları serpin ve krutonlarla (hafif kızarmış beyaz ekmek parçaları) servis yapın.
Fusofacts
- Yemek pişirmek için, eşit şekilli genç yeşil yeşillikleri kullanmak daha iyidir - en hassas olanlarıdır. Buna karşılık, aşırı büyümüş kabak, daha sıkı bir dokuya ve çıkarılması zor bir cilde sahiptir.- Kabak, 6 aylık bir çocuğa püre şeklinde verilebilir. Meyveleri pişirirken az miktarda su kullanmalısınız - böylece püre çok sıvı olmayacaktır (çocuklar bunu sevmez).
- Kabak vücut tarafından kolayca emilir ve pratik olarak alerjiye neden olmaz. Çok miktarda C vitamini (soğuk algınlığının önlenmesi, gastrointestinal sistemin normalleşmesi) ve B (metabolizmayı iyileştirir), ayrıca demir, bakır (hematopoez sürecine dahil), potasyum (kardiyovasküler sistemin normalleşmesi) ve diğerleri içerir. yararlı mikro elementler.
- Moskova'da (Haziran-Eylül) sezondaki kabak fiyatı sezon dışı 20 ruble / 1 kilogramdan - 150 ruble / 1 kilogramdan (Haziran 2017 itibariyle).
- Kabakları kolayca soymak için ikiye kesin ve bir soyucu veya bıçakla dikey olarak soyun.
Kabaklı kek
2 kabak yeterince büyük, yıkayın, kabuğu ile kaba bir rende üzerine sürün. Biraz kurulayın - nemi biraz sıkın. 2 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru ekşi krema kıvamına getirmek için un ekleyin - gözleme hamurundan biraz daha yoğun.5-6 diş sarımsakları bir kaseye soyun ve doğrayın, dereotu ve maydanozu yıkayın ve doğrayın, mayonez veya ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın.
Her iki tarafta kabak krepleri 3 dakika pişirin, üst üste bir tabağa koyun, hemen otlar ile sosla yağlayın ve benzeri - hamur bitene kadar.
Sonra kabak kekini üzerine koy 20 dakika buzdolabında ve zevkle servis yapın!