Yaban havucu ne kadar pişirilir?

Yaban havucu çorbası nasıl yapılır

Çorba ürünleri
5 litrelik bir tencerede
Tavuk (1.2-1.5 kilogram ağırlığında) - 1 adet
Yaban havucu kökü - 300 gram
Süt - 1 bardak
Havuç - 1 adet
Elma - 3 adet
Soğan - 2 adet
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Defne yaprağı - 3 yaprak
Kişniş - 1 demet
Tuz, karabiber - tatmak

Gıda hazırlamak
1. Tavuğu durulayın, kurutun, parçalar halinde kesin.
2. Tavuk parçalarını bir tencereye koyun, su ekleyin ve ateşe koyun, kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın.
3. 1 soğan ve 1 havuç yıkayın, soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. 300 gram yaban havucu, 3 elma ve ikinci soğan, yıkayın, soyun (elmalardan tohumları çıkarın), küpler halinde kesin.
4.1 demet kişniş doğrayın.
5. Bir tava, soğan ve havuç ısıtın, ikiye bölün, önceden ısıtılmış kuru sıcak tavaya koyun, kesin, orta ateşte 5 dakika kızartın.
6. Fırında soğan ve havuç, 3 defne yaprağı tavuk için bir tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin, 30 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Bitmiş tavuğu bir tabağa koyun, eti kemikten soğutun ve ayırın; Et suyunu süzün.
8. 2 yemek kaşığı bitkisel yağı bir tencereye dökün, ısıtın.
9. Daha sonra 15 dakika kısık ateşte doğranmış elma, soğan, yaban havucu, kaynatın, ara sıra karıştırarak ekleyin.
10. Bir tencereye 1 litre tavuk suyu, bir bardak süt dökün, kişniş ekleyin, kaynatın ve orta ateşte 25 dakika pişirin.
11. Hazır çorbayı bir karıştırıcıyla öğütün.
12. Sonra tencereye geri dökün, tuz ve karabiber ekleyin, istenen sıcaklığa ısıtın.
13. Yaban havucu çorbasına tavuk üstte servis yapın.
Bitmiş çorbayı krutonlarla süsleyin.