Soğan nasıl pişirilir
Gerekli - soğan, çorba / et suyu
Soğan kaynatıldığında soğan çorbaya eklenebilir, et kokusunun "ağır" notalarını nötralize eder ve aromayı daha hoş hale getirir. Bu durumda, soğan kabuğu ile yerleştirilebilir. Et suyunu kaynattıktan sonra soğan ondan çıkarılır, çünkü pişirme sırasında tüm besin ve tat özelliklerini verir.
Kızartılmış soğan ekleyerek çorbaya baharat da ekleyebilirsiniz. Bu durumda, oranlara aşağıdaki gibi uyulabilir: her 3 litre çorba için 1 büyük soğan başı. Soyulmuş ve doğranmış soğan yüksek sıcaklıkta 5 dakika bitkisel yağda kızartılır, kızarmış soğan çorba hazır olmadan 5 dakika önce tavaya eklenir.
Soğan sosu nasıl pişirilir
Ürün:% sYay - 2 kafa
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Su - 100 mililitre
Un - 2 yemek kaşığı
Tatmak için tuz
Şeker - 0.5-1 yemek kaşığı
Defne yaprağı - 1
Kurutulmuş dereotu ve maydanoz - her biri 1 tutam
Ayçiçeği veya mısır yağı - 2 yemek kaşığı
Soğan sosu nasıl yapılır
1. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
2. Soğanı önceden ısıtılmış bir tencereye koyun, üzerine yağ sürün, tencerenin tüm yüzeyine düzleştirin.
3. Domates salçası, şeker, tuzu derin bir tabağa koyun.
4. Kızarmış soğanları bir tabağa koyun, sosu bir karıştırıcı ile doğrayın.
5. Defne yapraklarını ve kuru otları gazlı bezle sarın ve bir tencereye koyun.
6. Sosu bir tencereye dökün ve kalın olana kadar 5-7 dakika kaynatın.
7. Soğan sosunu bir sos teknesine dökün ve kızarmış et ve sebzelerle sıcak veya soğuk servis yapın.
Soğan nasıl soyulur
1. Soğanın kökünü bir bıçakla kesin.2. Üst kısmı kesin.
3. Soğan zarlarını parmaklarınızla çıkarın - soğanın tüm görünür üstleri beyaz olduğunda soğan soyulur.
4. Soğan bir yerde şımartılırsa - şımarık parçaları bıçakla kesin.
Öksürük soğanları pişirme
Şekerli soğan
Ürün:% sSoğan - yarım kilo (3-4 orta boy soğan)
Su - 2 bardak
Şeker - 1 bardak
Öksürük şekeri ile soğan nasıl pişirilir
1. Soğanları yıkayıp soyun.
2. Soğanı ince küpler halinde doğrayın veya bir karıştırıcı ile püre haline getirin.
3. Bir tencereye 2 su bardağı su dökün, 1 su bardağı şeker ekleyin ve kısık ateşte koyun.
4. Soğanı ilave edin, sürekli karıştırarak 2 saat pişirin.
Haşlanmış soğanları günde 1 çorba kaşığı su ile alın.
Süt ve ballı soğan
Ürün:% sSoğan - 10 küçük soğan
Sarımsak - bir kafa
Süt - 1 litre
Bal - 1 yemek kaşığı
Süt ve ballı soğan nasıl pişirilir
1. Soğanları soyun, yıkayın, iki parçaya bölün - pişirmeyi kolaylaştırmak için.
2. Sarımsak başını karanfillere bölün, her birini soyun.
3. Bir tencereye 1 litre süt dökün, soğan ve sarımsak koyun.
4. Soğan ve sarımsak yumuşayana kadar pişirin.
5. 1 yemek kaşığı bal ekleyin.
6. Karışımı karıştırın, yulaf ezmesine kadar öğütün.
7. Yetişkinler için her saat başı bir çorba kaşığı, çocuklar için her saat bir çay kaşığı alın.