Yosun çorbası
Dikkat! Bu tarif özellikle kışın kullanılması için - vitamin eksikliği ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için tavsiye edilir!
Çorba ürünleri
Sığır eti - 300 gram
Yosun - 200 gram kurutulmuş veya 400 gram konserve
Patates - 4-5 orta boy
Havuç - 1 büyük veya 2 küçük
Soğan - 1 kafa
Ekşi krema - 1/4 bardak
Sarımsak - 2 diş
Kereviz kökü - 1/2 adet.
Tereyağı - yemek kaşığı
Maydanoz, dereotu, karabiber, defne yaprağı ve tuz.
Yosun çorbası nasıl yapılır
Sığır etini 5 litrelik bir tencerede kaynatın, söndürün, soğutun, kesin ve geri koyun. Soğanları ve havuçları sote edin, tavaya sığır eti ekleyin. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın - çorbaya ekleyin. Kök, bitki ve baharat ekleyin. Daha fazla kaynatın 10 dakika.
Çorbaya kurutulmuş deniz yosunu eklemeyi planlıyorsanız, sote soğanları eklemeden önce ekleyin. Konserve edilirse, baharat ekleme aşamasında.
Fusofacts
- Deniz yosunu içeren insan vücudu için yararlı olan çok sayıda madde - amino asitler, vitaminler, fosfor, magnezyum ve diğerleri. - Deniz yosunu temizler vücut toksinlerden, sindirim sistemini iyileştirmeye yardımcı olur, bağışıklığı güçlendirir, tiroid bezinin işlevlerini destekler, kanı temizler.
- Laminaria önerilen ateroskleroz, hipertansiyon, iskemik hastalık ve vitamin eksikliği ile birlikte onkolojide.
- Doğal (katkı maddesi ve mutfak işleme olmadan) deniz yosununun kalori içeriği 5.4 kcal / 100 gram. Bitmiş deniz yosunu salatasının kalori içeriği yaklaşık 122 kcal / 100 gramdır.
- Ücret kurutulmuş deniz yosunu: 80 ruble için 100 gram kurutulmuş deniz yosunu satın alınabilir. Kore gıda mağazalarında (ortalama Haziran 2017 itibariyle Moskova'da).
- Tuz olarak kuru yosun kullanılması ve hazır yemeklere serpilmesi tavsiye edilir. Ürünlerin tadı biraz değişecek, ancak hızlı bir şekilde alışabilirsiniz.
- Böbrek hastalığı için deniz yosunu diyete dahil değildir. Alerjiler, furunküloz ve akne (akne) için deniz yosunu tüketimi sınırlandırılmalıdır.
- Laminaria deniz suyunda çözünen maddeleri biriktirir. İyi ekolojiye sahip alanlarda elde edilen veya özel olarak tarlalarda yetiştirilen deniz yosununun gıdaya girmesi önemlidir.