Dondurulmuş brokoli salatası
Ürün:% s
Brokoli lahana - 400 gram
Petrol - 100 gram
Havuç - 1 büyük havuç
Kereviz - 1 adet
Yeşil soğan - 1 küçük demet
Mayonez veya ekşi krema - 4 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tuz ve karabiber - tatmak
Dondurulmuş brokoli salatası nasıl yapılır
1. Brokoli, buz çözme olmadan, pişirin, bir kevgir içine aktarın, soğutun ve küçük dallara ayırın.
2. Havuç ve kereviz kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.
3. Petrol kaynatın ve ince dilimleyin.
4. Ürünleri karıştırın, tuz, karabiber ile tatlandırın, mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Dondurulmuş brokoli çorbası
Ürün:% sbir tencerede 2.5 litre
Tavuk budu - 2 adet
Dondurulmuş brokoli - 400 gram
Dondurulmuş yeşil bezelye - 200 gram
Patates - 2 adet
Havuç - 1 orta boy
Soğan - 1 kafa
Sarımsak - 2 diş
Kereviz kökü - 50 gram
Maydanoz kökü - 50 gram
Maydanoz - 1 demet
Defne yaprağı - 1 yaprak
Zerdeçal - 1 tutam
Tatmak için biber ve tuz
Su - 1 litre
Brokoli çorbası nasıl yapılır
1. Tavuk budu çözülür ve yıkanır.
2. Bir tencereye 1 litre su dökün, suyu kaynatın.
3. Tavuk budu kaynar suya koyun, defne yaprağı, tuz ekleyin.
4. Köpüğü izleyin, eğer köpük oluşursa, oluklu bir kaşıkla veya bir çorba kaşığı ile çıkarın.
5. çorba için suyu 30 dakika pişirin.
6. Havuç, soğan, kereviz ve maydanoz kökü - soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
7. Sarımsakları bir bıçakla soyun ve ezin.
8. Et suyuna doğranmış sebzeler, sarımsak ve 100 gram dondurulmuş bezelye ekleyin.
9. Kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Tavuk uyluğunu çıkarın ve soğutun, eti kemikten ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.
11. Patatesleri yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin.
12. Çorbaya doğranmış patates ve tavuk eti, bir tutam zerdeçal ekleyin; tuz ve biber.
13. Çorbayı 15 dakika kısık ateşte pişirin, sonra 200 gram dondurulmuş brokoli ekleyin, kaynatın ve 7 dakika pişirin.
Çorbayı sıkıca örtün ve 10 dakika bekletin.
Maydanozu durulayın, kurulayın ve ince doğrayın. Üzerine otlar serpilir çorba servis yapın.