Bir tencerede havuç nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - havuç, su
- Havuçları ılık su altında yıkayın, kirleri mümkün olduğunca temizlemeye çalışın.
- Havuçları bir tencereye koyun (eğer uymazlarsa, havuçları ikiye kesebilirsiniz), su ekleyin, böylece havuçlar tamamen suda olur.
- Tavayı ateşe koyun, bir kapakla örtün.
- Havayı, boyuta ve çeşitliliğe bağlı olarak 20-30 dakika kaynatın.
- Havuçlarda doneness olup olmadığını kontrol edin - pişmiş havuçlar bir çatalla kolayca delinir.
- Suyu boşaltın, havuçları bir kevgir içine koyun ve hafifçe soğutun.
- Havuçları nazikçe önünüzde tutarak, cildi soyun - bir bıçakın en ufak yardımıyla kolayca çıkar.
- Soyulmuş haşlanmış havuçları garnitür olarak, salatalarda veya diğer mutfak amaçlarında kullanın.
Çift kazanda - 40 dakika
1. Havuçları soyun veya genç iseler, bir süngerin sert tarafı ile ovalayın, su ile durulayın.2. Alt bölmede su olduğundan emin olarak vapurları ızgara tel ızgarasına yerleştirin.
3. Buhar ünitesini açın, 30 dakika işaretleyin ve pişirme bitinceye kadar bekleyin. Havuç parçalara ayrılırsa, 20 dakika pişirin.
4. Buğulanmış havuçta sebzenin en geniş kısmındaki bir çatalla delinerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Çatal kolayca geçerse, havuç pişirilir.
5. Havuçları hafifçe soğutun, soyun ve bulaşıklarda kullanın.
Yavaş bir tencerede - 30 dakika
1. Havuçları yıkayın ve yavaş bir tencereye koyun.2. Havuçların üzerine soğuk su dökün, multicooker'da "Pişirme" modunu ayarlayın ve kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin; veya buharda pişirmek için bir kap koyun ve 40 dakika pişirin.
Mikrodalgada - 5-7 dakika
1. Kaynatma için 3-4 orta boy havuç hazırlayın (çok az havuç kaynatın, ürünü yakabilir) veya havuçla patates veya karnabahar kaynatın - mikrodalgada aynı miktarda sebze saklayın.2. Havuç uzunluğu boyunca 3-4 bıçakla derin delikler açın.
3. Havuçları mikrodalga güvenli bir kaba yerleştirin ve üzerini kapatın.
4. Mikrodalga fırını 800-1000 W olarak ayarlayın, 5 dakika orta boy havuç, büyük havuç - 7 dakika, 800 W'de birkaç dakika daha, havuç dilimleri 5 çorba kaşığı su ekleyerek 4 dakika 800 W'da pişirin. Sonra bitmiş havuçları soyun.
Not: Mikrodalgada kaynatıldığında havuçlar buruşur ve hafifçe kurur. Nemin buharlaşmasını önlemek için fırın poşetleri veya tekrar kullanılabilir sebze buhar poşetleri kullanabilirsiniz.
Düdüklü tencerede - 5 dakika
Havuçları bir düdüklü tencerede pişirmek tavsiye edilmez, çünkü havuç kaynatılabilir ve zamanla daha da uzun süre ortaya çıkar: düdüklü tencereyi açmak için buharın çıkmasını beklemeniz gerekir. Bununla birlikte, hala bir düdüklü tencere kullanmak zorundaysanız, içindeki havuçları 5 dakika pişirin.Fusofacts
Yemek pişirmek için ne havuç alınmalıİdeal havuç daha büyüktür, soyulması daha hızlıdır, çorbalarda ve salatalarda yemek pişirmek için uygundurlar ve çok aceleniz varsa, ikiye bölebilirsiniz. Havuç gençse, küçük olabilirler - bu tür havuçları yaklaşık 15 dakika daha hızlı pişirin.
Havuç ne zaman soyulur
Daha faydalı olduğu düşünülmektedir havuç soymak önce değil, pişirdikten sonra - o zaman havuçta daha fazla besin maddesi tutulur, ayrıca haşlanmış havuçların soyulması çok daha hızlıdır.
Havuç nasıl servis edilir
Birçok seçenek var: garnitür için dilimler halinde kesin ve yağ serpin; kaynatıldıktan sonra diğer haşlanmış sebzelerle servis yapın, bir tavada gevrek olana kadar tereyağında kızartın. Havuç baharatları (kişniş, zerdeçal, sarımsak, kişniş ve dereotu) ve sosları - ekşi krema, soya sosu, limon suyu) sever.
Yemek yaparken havuç nasıl tuzlanır
Son yemeği hazırlarken (salata, çorba, garnitür) havuçları kaynattıktan sonra tuzlayın.
Havuçun faydaları
Ana yararlı element, büyümeden sorumlu A vitamini.Vücut tarafından daha iyi asimilasyon için, ekşi krema veya tereyağı ile havuç yemek daha iyidir.
Çorba için havuç pişirin
Yumuşayana kadar 7-10 dakika daire veya yarım daire halinde kesilmiş havuç pişirin, bu nedenle pişirmeden 10 dakika önce çorbaya ekleyin.Çorba havuçları önceden kızartılmışsa, çorbadaki pişirme süresi 2 dakikaya düşürülür, bu sefer kızarmış havuçun et suyu aroması vermesi gerekir.
Bütün havuç çorba çorbası için bir baharat olarak çorbaya eklenirse, eti pişirmenin sonuna kadar pişirilmelidir. Suyu pişirmenin sonunda, havuçlar pişirme sırasında tüm tat özelliklerini et suyuna aktaracaklarından et suyundan çıkarılmalıdır.
Bir çocuk için havuç püresi nasıl yapılır
Ürün:% sHavuç - 150 gram
Bitkisel yağ - 3 gram
Bir çocuk için havuç püresi nasıl yapılır
1. Havuçları yıkayın, soyun, arkasını ve ucunu kesin.
2. Her bir havucu ikiye bölün ve çekirdeği kesin, böylece nitratlar püre içine girmez, bu da yetiştirme sürecinde birikebilir.
3. Havuçların üzerine soğuk su dökün, nitratları tamamen çıkarmak için 2 saat bekletin.
4. Islatılmış havuçları tekrar yıkayın, birkaç milimetre kalınlığında, 3 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin veya kaba rendeleyin.
5. Havuçları bir tencereye aktarın, tüm havayı kaplayacak şekilde soğuk suya dökün, orta ateşte yerleştirin.
6. Havuçları yumuşayana kadar kapağın altında 10-15 dakika pişirin.
7. Suyu tavadan bir kevgir içine boşaltın, havuçları bir karıştırıcıya koyun, öğütün.
8. Havuç püresini bir kaseye koyun, bitkisel yağı karıştırın, soğutun ve servis yapın.