Brokoli nasıl pişirilir
İhtiyaç - brokoli, su
1. Brokoli yapraklarını çıkarın ve yıkayın.
2. Brokoliyi çiçeklere bölün.
3. Bir tencereye su dökün, tuz, ateşe verin.
4. Su kaynadığında içine brokoli koyun.
5. Brokoliyi 15 dakika pişirin, sonra tavadan çıkarın.
Brokoli sapları kaynatılıp ezilebilir ve sebze suyu ve çorbaları kaynatmak için de kullanılabilir.
Brokoli hakkında büyüleyici gerçekler
- Kalori içeriği brokoli - 28 kcal / 100 gram.- Depolama süresi haşlanmış brokoli - buzdolabında 3 gün.
- Brokoli için baharatlar - sıcak hardal, karabiber, kırmızı biber, fesleğen, şerbetçiotu-suneli, biberiye, kekik.
Brokoli sosu
Sos ürünleriTereyağı - 100 gram
Un - 2 seviye yemek kaşığı
Brokoli suyu - 200 mililitre
Yumurta sarısı - 3 adet
Dereotu yeşillikleri - 4 dal
Tuz - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Kremalı brokoli sosu nasıl yapılır
Dereotu yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın. Tereyağını kalın duvarlı bir tencerede veya kazanda eritin. Un ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Brokoli suyu dökün, dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu 15 dakika kısık ateşte kapaksız pişirin.
Yumurta sarısını beyazlardan ayırın, çatalla çırpın ve sosu dökün. Sosu kaynamaya kadar ısıtın ve kapatın. Bir tencereye dökerek brokoli sosu servis edin.
Hamuru içinde haşlanmış brokoli
Ürün:% sBrokoli lahanası - 0,5 kilogram
Yumurtalar - 3 adet
Un veya ekmek kırıntısı - cam
Tuz, karabiber, diğer baharatlar - tatmak
Hamur içinde pişirme brokoli
Brokoli lahanayı kaynatın, bir kevgir içine koyun, suyun buharlaşmasına izin verin. Yumurta aklarını baharat ve tuz ile çırpın. Brokoli salkımlarını yumurta akına, daha sonra un veya ekmek kırıntılarına batırın - ve bir tavada kızartın 5 her iki dakikada bir dakika.
Brokoli çorbası nasıl yapılır
Çorba ürünleriBrokoli, taze veya dondurulmuş - yarım kilo
Havuç - 1 büyük
Domates - 3 orta boy
Patates - 4 orta boy
Soğan - 2 kafa
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Tatmak için maydanoz
Tavuk veya sebze suyu - 3 litre
Tatmak için biber ve tuz
Brokoli çorbası nasıl yapılır
1. Et veya sebzelerden et suyu pişirin.
2. Havuçları soyun ve küçük dairelere kesin, kaynar suyu koyun.
3. Patatesleri soyun ve et suyuna koyun, 1,5 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
4. Soğanları soyun, yıkayın ve doğrayın.
5. Bir tavada ön ısıtma yapın, yağ dökün, soğan koyun ve 5 dakika kızartın.
6. Brokoliyi çiçek salkımına bölün ve et suyuna ekleyin.
7. Domatesleri yıkayın, kesin, kaynar suyla dökün ve soyun.
8. Domatesleri saptan çıkarın ve küpler halinde kesin.
9. Kızarmış soğanla birlikte et suyuna ekleyin.
10. Brokoli çorbasını kapakla 5 dakika daha pişirin.
Brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanası ile süsleyin
Ürün:% sBrokoli lahana - 400 gram
Karnabahar - 400 gram
Brüksel lahanası - 400 gram
Peynir "Rus" - 100 gram
Ekşi krema - 100 gram
Tatmak için tuz ve İtalyan baharatları
Lahana garnitür nasıl yapılır
1. Brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanasını bir tencerede 10 dakika kaynatın, biraz su ile kaynatın.
2. Bir kevgir koyun, buharlaşmasına ve suyu boşaltmasına izin verin.
3. Lahanayı bir tavada ısıtın, tuz, karabiber ekleyin, İtalyan baharatları ekleyin, peynirleri doğrudan tavaya sürün, 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin, karıştırın, kapatın ve ısrar edin 5 dakika.
Zevkle servis yapın. :)