Kabak nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - 400 gram kabak, su, tuz
1. Balkabağını bir peçete ile yıkayın ve kurulayın.
2. Balkabağını boyutuna bağlı olarak 2-6 parçaya kesin, gerekli balkabağını ölçün ve soyun; kabak çok sert bir cilde sahip olabilir, bu nedenle çoğu durumda keskin bir testere bıçağı kullanmak uygundur. Balkabağının geri kalanını buzdolabına koyun.
3. Varsa tohumları ve posayı kabaktan çıkarın.
4. Bir tencereye su dökün - balkabağından bir buçuk kat daha fazla (örneğin, 300 gram kabak 450 mililitre su için); tavayı ateşe ver.
5. Balkabağını 2-3 santimetrelik bir kenarla küpler halinde kesin.
6. Balkabağını suya koyun, kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.
7. Balkabağının hazır olup olmadığını kontrol edin - parçalar bir çatalla kolayca delinmelidir; suyu bir kevgirden boşaltın.
8. Balkabağını bir tabağa koyun, tadına, tuzuna yağ ekleyin ve karıştırın.
Kabak pişirilir!
Kabak Pişirme İpuçları
Farklı kabak çeşitleri pişirmek için ne kadarKural olarak, kabak onunla karmaşık yemekler yapmak için haşlanır - çorbalar, güveçler veya haşlanmış tahıllara ilaveler. Kabak çiğ olarak yenebilir, ancak kaynatma balkabağını yumuşatır ve tadını arttırır.
Kabak çeşidi pişirme süresini etkiler - orta boy uzatılmış (hindistan cevizi çeşidi) kabak kaynatılabilir, püresi çorbalar için çok iyidir, çünkü pişirme sırasında kaynatılır ve öğütülmesi daha kolay olacaktır. Uzun kabak, mevsimde (sonbaharda) satın alınabilir ve tatlı tadı çok hızlı bir şekilde azaldığı için bir haftaya kadar saklanmalıdır. Yuvarlak kabak (çoğunlukla turuncu). Büyük, orta derecede tatlı, ama aynı zamanda daha uzun sürecek. Sert kabuklu kabak, uzun bir pişirme gerektirdiği için güveç ve tahıllar için mükemmeldir. Temizlemek ve kesmek için çaba göstermeniz gerekir, ancak hazır yemeklerde kabak küpleri şeklini kaybetmez.
Farklı cihazlarda kabak parçaları ne kadar pişirilir
Donmuş balkabağını çözülmeden kaynar suya atın ve 20 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede, kabak dilimlerini 20 dakika boyunca buharda pişirin.
Yavaş bir tencerede, balkabağını "Pişirme" modunda kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Çift kazanda - 30 dakika.
Kabak püresini 25 dakika kaynatın.
Bir çocuk için, balkabağını 30-35 dakika tamamen kayıncaya kadar pişirin, servis yapmadan önce ezin.
Kaynamadan önce balkabağını hızlı bir şekilde soyma
Kabuk hamuru acı yapabilir, bu yüzden pişirmeden önce soyun. Balkabağını soymak için keskin bir testere bıçağı kullanabilirsiniz, cildi normalden daha iyi idare eder. Küplerin şekli önemli değilse, mikrodalga fırını kullanabilirsiniz: sadece büyük parçaları mikrodalgaya 3 dakika koyun ve bu süre zarfında hamurun kabuğundan ayrılması kolaylaşacaktır.
Mikrodalgada kabak nasıl pişirilir
1. Balkabağını soyun ve tohumlayın, küpler veya büyük parçalar halinde kesin.2. Balkabağını mikrodalga fırınlı bir kaba koyun ve üzerini kapatın.
3. Çanağı mikrodalgaya koyun, 3 dakika kabak parçalarını, 5 dakika büyük parçalarını pişirin. Güç - 800 watt.
4. Balkabağına tuz, şeker ve baharat serpin, 5 dakika daha pişirin.
Yavaş bir tencerede kabak nasıl pişirilir
1. Balkabağını yıkayın, kurutun ve soyun.2. 2-3 santimetrelik bir kenar ile parçalar halinde kesin.
3. Balkabağını çok pişirici kabına koyun.
4. Çok pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin.
5. Balkabağını kapak kapalıyken 20 dakika kaynatın.
Çift kazanda kabak nasıl pişirilir
1. Balkabağını yıkayın, kurutun ve soyun.2. Dilimler halinde kesin ve çift kazan üzerine yerleştirin.
3. Balkabağını tuzlayın.
4. Çift kazanı açın, balkabağını 30 dakika pişirin.
Tatlı için kabak nasıl pişirilir
Ürün:% sTaze kabak - yarım kilo
Su - 2 bardak
Şeker - 6 yemek kaşığı
Tarçın - 1 çubuk
Tatlı için kabak nasıl pişirilir
1. Balkabağını yıkayıp soyun, kaba doğrayın.
2. Bir tencereye 2 su bardağı su dökün ve ateşe koyun, kaynatın ve sebze parçalarını koyun.
3. Şeker ve tarçın ekleyin.
4.20 dakika pişirin, hazır olup olmadığını kontrol edin.
5. Kabak parçaları oluklu bir kaşıkla yakalanır ve sıcak bir tabağa konur (tabağı birkaç dakika boyunca sıcak su altına koyabilir ve sonra bir havlu ile silebilirsiniz), şeker serpin.
6. Kabak soğuyana kadar bekleyin, ardından buzdolabında yarım saat bekletin.
Tatlılarınız hazır!
Garnitür için haşlanmış kabak
Ürün:% sKabak - 1 kilogram
Tereyağı - 1 küp, 3 santimetre yan
Beyaz ekmek kraker - 1.5 yemek kaşığı
Sitrik asit - bir tutam
Tuz - 1 çay kaşığı
Garnitür için kabak nasıl pişirilir
1. Balkabağını yıkayın, kurutun ve cildi ve tohumları çıkarın.
2. Bir tencereye su dökün, balkabağını kesin ve suya koyun, tuz ekleyin - 20 dakika pişirin.
3. Suyu bir kevgirden boşaltın, balkabağını güveçe geri koyun, sitrik asit ekleyin ve karıştırın.
4. Yağı küçük bir tavada ısıtın, krakerleri ve ısıyı koyun.
5. Balkabağını bir tabağa koyun, yağ sosunu üstüne dökün.
Garnitürünüz hazır!
Haşlanmış kabak salatası
Ürün:% sKabak - 300 gram
Salatalık turşusu - 2 orta boy
Domates - 1 adet
Soğan - yarım kafa
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tuz, karabiber, dereotu tadı
Haşlanmış kabak nasıl yapılır 1. Balkabağını yıkayın, soyun ve 1 santimetre küpler halinde kesin, tuzlu suda kaynatın.
2. Haşlanmış kabak parçalarını bir tabağa koyun.
3. Salatalık turşusunu ince şeritler halinde kesin, domatesleri ince dilimler halinde kesin.
4. Soğanı yıkayıp soyun, ince doğrayın.
5. Her şeyi karıştırın, tuz ve karabiber, otlar serpin.
Kabak ve darı püresi nasıl pişirilir
Ürün:% s Kabak - yarım kiloDarı - 3 yemek kaşığı
Süt - 1 bardak
Bal - 1 yemek kaşığı
Tereyağı - 2 yemek kaşığı
Kabak püresi tarifi 1. Kabak hamurunu kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Süt ve tereyağını karıştırın, kalın duvarlı bir tencerede ısıtın, balkabağı ekleyin ve 15 dakika pişirin.
3. Ardından yıkanmış darı, tuz ve bal ekleyin.
4. İyice karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Tencereyi bitmiş püresi ile bir havluya sarın ve 10 dakika bekletin.
Bu tarife göre, püresi hem çocuklara hem de yetişkinlere sunulabilir.
Fusofacts
- 300 gram soyulmuş balkabağından 280 gram alırsınız. Bundan sonra balkabağının neredeyse kaynaması.- Kabak Ukraynaca - garmon.
- Kalori içeriği - 28 kcal / 100 gram.
- Kuru ve ardından kabak çekirdeğini kızartmak için çok lezzetli ve sağlıklı!
- Kabak 6 aylık bebekler için kullanılabilir. Bir çocuk için balkabağı pişirmek için, buğulamadan sonra balkabağını püre haline getirmek gerekir. Yemeği doyurmak için, kurutulmuş meyveler, bal, tereyağı ve kızarmış kabak çekirdeği olan bir çocuğa haşlanmış kabak servis edilmesi önerilir.