Tatlı patates nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - tatlı patates ve su
1. Tatlı patatesi yıkayın, kabuğunu keskin bir bıçakla kesin.
2. Büyük meyveleri ikiye bölün, küçük olanları kesmeyin.
3. Tatlı patatesleri bir tencereye daldırın, soğuk suyla doldurun - tatlı patatesleri tamamen örtmelidir.
4. Tatlı patatesli bir tencereye bir çay kaşığı tuz dökün, su kaynana kadar ortama koyun.
5. Tatlı patates tenceresinin altındaki ısıyı alçalıncaya kadar azaltın.
6. Tatlı patatesleri kapak kapalı olarak 30 dakika pişirin.
7. Tatlı patatesin bir çatalla delinerek hazır olup olmadığını kontrol edin; pişmiş tatlı patates yumuşak olmalı, ancak kaynatılmamalıdır.
Tatlı patates püresi çorbası
Ürün:% sTatlı patates - 3 adet orta boy
Sarımsak - 3 çatal
Havuç - 1 büyük
Zencefil - 3 santimetre taze kök
Pırasa - 2 sap
Zeytinyağı - 30 mililitre
Kurutulmuş keten tohumu - 3 çay kaşığı
Soğuk preslenmiş keten tohumu yağı - 7 damla
Tatlı patates püresi çorbası nasıl yapılır
1. Pırasaları yıkayın, ince halkalar halinde kesin.
2. Havuçları, tatlı patatesleri yıkayın, kabuğunu kesin, 1,5 santimetre kalınlığında küpler halinde kesin.
3. Bir tavaya zeytinyağı ile kısık ateşte ısıtın.
4. Pırasaları 2 dakika sıcak yağda kızartın.
5. Pırasa doğranmış havuç, tatlı patates koyun, birkaç dakika kızartın.
6. Kızarmış sebzelerin üzerine biraz kaynar su dökün, böylece tamamen kaplar, yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
7. Zencefili soyun ve rendeleyin.
8. Haşlanmış sebzelere zencefil ekleyin, sobayı bir dakika bekletin, ocaktan alın, hafifçe soğutun.
9. Soyulmuş sarımsakları doğrayın.
10. Sebze kütlesini tavadan bir karıştırıcıya koyun, keten tohumu yağına dökün, patates püresini öğütün.
11. Çorbayı kaselere dökün, keten tohumu ile süsleyin.
Fusofacts
- Tatlı patates - bu yumru bitkisine benzer patates, ancak daha büyük ve "tatlı patates" adının türetildiği daha tatlı bir tada sahiptir.- Batat büyümek özellikle tropik ve subtropikal ülkelerde, ılıman bölgenin bazı bölgelerinde. Özellikle Hindistan, Endonezya, Çin'de popüler. Rusya'da, tatlı patates çeşitli bölgelerde yıllık bir ürün olarak yetişir. Başkurtya'da yumrular 5 hafta boyunca bir serada çimlenir, daha sonra açık toprağa nakledilirler. Khakassia'da tatlı patatesler de yetiştirilmektedir.
- Kalori içeriği tatlı patatesler, patateslerden (86 kcal / 100 gram) sadece% 10 daha yüksektir ve besin miktarı 2 kat daha fazladır.
- Tatlı patates meyveleri dışa benzer patatesler üzerinde, ama gözleri yok. Tatlı bir patatesin ortalama uzunluğu 15 santimetreye kadardır ve yumru şekli çeşitliliğe bağlıdır ve yuvarlak, dikdörtgen, nervürlü olabilir. Tatlı patatesin eti sarı, krem, turuncu, kırmızı ve mor renktedir. Kesildiğinde, hamurdan beyaz meyve suyu ortaya çıkar. Çoğu tatlı patates çeşidinin tadı narin ve tatlıdır, ancak hala taze olanları vardır.
- Tatlı patateslerin sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler tarafından düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Mide astarını güçlendirir ve durumu iyileştirir ülseri olan hastalar. Mide tümörlerinin gelişimine yatkınlıkla profilaksi için de tavsiye edilir.