Patlıcan nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - patlıcan, su
Bütün patlıcan nasıl pişirilir
Kural olarak, boşlukları pişirmek için gereklidir
1. Patlıcan yıkayın.
2. Bir tencereyi soğuk suyla doldurun, kaynatın ve tuz ekleyin.
3. Patlıcanı kaynar suya batırın, tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı orta dereceye indirin.
4. Patlıcanları 20 dakika pişirin.
5. Patlıcanı hafifçe soğutun, ikiye bölün ve posayı bir kaşıkla boşaltın.
Mikrodalgada patlıcan nasıl pişirilir
1. Patlıcanları iyice durulayın, kurulayın ve çatalla birkaç derin delik açın.
2. Patlıcanlı yemekleri mikrodalgaya koyun ve 5 dakika 800 watt'ta pişirin.
3. Meyveyi hafifçe soğumaya bırakın ve sonra soyun.
Çift kazanda patlıcan nasıl pişirilir
1. Yıkanmış patlıcanları kuyruklardan soyun ve ikiye bölün.
2. Bir vapur kabına tatmak ve yerleştirmek için meyveyi tuzlayın ve karabiber yapın. 15 dakika pişirin.
Patlıcanları doğru pişirmek
1. Patlıcan ayrı bir yemek olarak pişirilmez, kış için bileşik yemekler ve müstahzarlar hazırlamak için yemek pişirmek gerekir.2. Böylece patlıcan pişirme sırasında karartmaz, emaye tabakları kullanmak daha iyidir, meyveleri oksidasyon işlemlerinden korur.
3. Patlıcanlar kaynar suya batırılmalıdır, aksi takdirde uzun süre suya maruz kaldığında şişer ve tatlarını kaybederler.
4. Kaynadıktan sonra cildi patlıcandan çıkarmanız önerilir. Pişirme sırasında incelir ve çıkarmak çok daha kolaydır - patlıcanı uzunlamasına ikiye kesin ve eti bir çorba kaşığı ile toplayın.
5. Patlıcan, B grubu (sinir sisteminin işleyişini iyileştirir) ve C (soğuk algınlığının önlenmesi) vitaminlerinin yanı sıra hamile kadınlar için gerekli olan folik asidi içerir. Buna ek olarak, bu sebze, felç geçiren insanlar için yararlı olan çeşitli mikro elementler bakımından zengindir. Patlıcan derisinde, özellikle nazuninde birçok değerli madde bulunur. Bu element mükemmel bir antioksidandır.
6. Patlıcan bir diyet ürünüdür. 100 gram haşlanmış meyve sadece 23 kilokalori içerir.
7. Sezonda (Temmuz-Kasım) bir kilo patlıcanın ortalama maliyeti sezon dışında 40 ruble - 200 ruble. (Haziran 2017 itibariyle Moskova için veriler).