Çorbanda şalgam ne kadar pişirilir?
Şalgamlar 20 dakika içinde çorbada pişirilir. Diğer malzemelere bağlı olarak, şalgamlı çorbaları 20 dakika pişirin: 20-30 dakika sebze çorbaları, 1,5 saate kadar et çorbaları.
Yalın şalgam çorbası
Ürün:% s
Patates - 600 gram
Şalgam - 500 gram (2 adet)
Havuç - 300 gram (2 adet)
Soğan - 200 gram (2 küçük soğan)
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
Su - 3 litre
Defne yaprağı - 2 yaprak
Dereotu, maydanoz (kurutulmuş) - iki çay kaşığı
Yağsız şalgam çorbası nasıl yapılır
1. Soğanı soyun.
2. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin: soyulmuş soğanı ikiye bölün, her yarıyı 5 mm levhalara kesin, elde edilen levhaları aynı şekilde ve karşısına kesin.
3. Havuçları soyun, kuyruğu kesin, iyice yıkayın.
4. Havuçları plakalara dilimleyin ve şeritler halinde doğrayın.
5. Patatesleri soyun, soğuk suda yıkayın, 1,5 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
6. Şalgamları soyun, yıkayın ve 1,5 santimetrelik bir kenara sahip küpler halinde kesin.
7. Sıcak bir tavaya yağ dökün, soğan ve havuç koyun.
8. Sebzeleri 5 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak kızartın.
9. Suyu kaynatın, içine şalgam ve patates koyun, tuz.
10. Çorbayı 5 dakika pişirin.
11. Hazırlanmış havuç ve soğanları, kuru otları ekleyin.
12. Patates ve şalgam yumuşayana kadar çorbayı 15 dakika pişirmeye devam edin.
13. Dereotu ve maydanozu yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın.
14. yağsız şalgam çorbası servis, otlar ile ince serpin.
Bir göz at daha fazla çorbanasıl pişirilir ve pişirme süresi!
Köfte ve şalgam çorbası
Ürün:% sOrta havuç - 2 adet (200 gram)
Orta şalgam - 2 adet (300 gram)
Soğan - 1 büyük soğan
Pırasa - 100 gram
Yenibahar - 8 bezelye
Defne yaprağı - 4 adet
Tkemali sosu - 10 yemek kaşığı
Dereotu ve maydanoz yeşillikleri - her biri 5 dal
Köfte için
Kıyma (domuz eti veya sığır eti) - 600 gram
Tavuk yumurtası - 1 adet
Soğan - 2 adet
Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
Tuz - 1 tutam
Köfte ve şalgam çorbası
1. Kıymayı çözün, fazla sıvıyı boşaltın.
2. Köfteleri bir kenara koyun.
3. Soyulmuş soğanı ince doğrayın.
4. Doğranmış soğanı kıyma ile karıştırın, bir yumurta, bir tutam tuz, bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
beş.Köfte için hazırlanan kıymayı folyo ile örtün, 60 dakika soğukta tutun.
6. Havuçları soyun, yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve şeritler halinde doğrayın.
7. Şalgamları soyup yıkayın.
8. Hazırlanan şalgamları 1,5 santimetrelik bir kenara sahip küpler halinde kesin.
9. Pırasaları soyun, yıkayın, halkalara kesin.
10. Hazırlanan sebzeleri büyük bir tencereye koyun ve 4 litre su ekleyin.
11. Suyu orta ateşte kaynatın, köpüğü sıyırın.
12. Suyu kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve çorbayı 15 dakika pişirin.
13. Tat vermek için tuz.
14. Tkemali sosu ekleyin, iyice karıştırın.
15. Kıyılmış köfteleri şekillendirin ve çorbaya yerleştirin.
16. Köfte 10 dakika yüzdükten sonra çorbayı kaynatın, sonra doğranmış yeşillikleri ekleyin.
17. Çorbayı 15 dakika demlenmeye bırakın ve servis yapın.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova