Ne pişiriyoruz?

Tom Kha Kung çorbası ne kadar pişirilir?

Tom Kha Kung çorbası yarım saat pişirilir.

Tom Kha Kung nasıl pişirilir

Ürün:% s
Hindistan cevizi sütü - 1 litre
Karides (büyük) - yarım kilo
Domates - 2 adet
Zencefil - 1 küçük kök
Shiitake mantarları - 10 adet gram
Limon otu - 3-4 kurutulmuş yaprak sapı
Biber - 2 adet
Tereyağı - 100 gram

Tom Kha Kung çorbası nasıl yapılır
1. Karidesleri kaynatın ve soğuması için bir kevgir içine koyun.
2. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun, sapı çıkarın ve ince doğrayın.
3. Shiitake yıkama, soyma, kuru ve ince doğrayın.
4. Zencefili soyun ve rendeleyin.
5. Biberleri yıkayın ve ellerinizi biberle haşlamamaya dikkat ederek halkalara doğrayın.
6. Düşük ateşte kalın duvarlı bir tencere koyun, tereyağını yerleştirin ve eritin.
7. Biber, zencefil ve limon otunu bir tavaya koyun, birkaç dakika kızartın; sonra limonu çıkarın.
8. Shiitake mantarlarını 2 dakika sonra bir tencereye koyun - doğranmış domatesler; 3 dakika kızartın.
9. Hindistan cevizi sütünü bir tencereye dökün, kaynana kadar bekleyin.
10. Çorba kaynarken karidesleri soyun.
11. Tom Kha Kung ilk kaynama belirtilerini gösterir göstermez karides koyun.
12. Çorbayı kaynana kadar ısıtın ve kapatın.

Fusofacts

- Tom Kha Kung baharatlı bir Tayland çorbası. Temel Tom Kha Kunga yemekleri büyük karidesler, mantarlar (shiitake veya petrol), domates, havlıcan veya zencefil, limon otudur.

- Tom Kha Kung, Rus çorbalarına kıyasla, çok hafif (neredeyse diyet) ve çok zengin değil. Tom Kha Kung'un tadını daha parlak hale getirmek ve çorbayı daha tatmin edici hale getirmek için aşağıdaki yiyecekleri ekleyin: tavuk suyu, soya sosu, şeker, limon veya limon suyu, limon kabuğu rendesi, balık sosu, kabak, soğan ve havuç.

- Tom Kha Kung'u pişirirken, hindistancevizi sütüne dayalı suyu kaynatmamaya dikkat etmelisiniz, aksi takdirde süt kıvrılabilir ve çorba hassas kıvamını kaybeder.

- Tom Kha Kung çorbasına servis etmeden önce, limon otunu çıkarmaya dikkat etmeniz gerekir - sadece lezzet için kullanılır, yemek için uygun değildir.Limon otu, düzenli süpermarketlerde bulmak oldukça zordur. Tay dükkanlarında veya baharat dükkanlarındaki pazarlarda bulunmalıdır.

- Hindistan cevizi sütü, Tayland yemekleri bölümü olan hemen hemen her mağazada satılmaktadır. Ancak Tom Kha konsantre çorbaların çorbaya özgün bir tat vermesi olası değildir.

- Tom Kha Kung'a pilav, soya sosu, çorbaya doğranmış taze kişniş ile servis yapın.

Bir göz at daha fazla çorbanasıl pişirilir ve pişirme süresi!

Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova

Okuma süresi - 2 dakika.
Ne kadar yemek › Çorbalar › Tom Kha Kung