30:00
kaç pişirmek

Ne pişiriyoruz?

Zhur çorbası ne kadar pişirilir?

çorba zhur ne kadar pişirilirÇorbayı 60 dakika pişirin. Önceden, bir gün, yulaf ezmesini ıslatmanız gerekir.

Çorba çorbası nasıl pişirilir

Ürün:% s
Et suyu (sığır eti) - 2 bardak
Yulaf unu - 150 gram
Soğan - 1 küçük kafa
Jambon (haşlanmış füme) - 100 gram
Tavuk yumurtası - 1 adet
Patates - 1 yumru
Havuç - 1 adet
Tereyağı - 1 yemek kaşığı
Sarımsak - 2 diş
Tatmak için tuz
Biber - 3 bezelye

Çorba çorbası nasıl pişirilir
1. Yulaf unu bir elek ile eleyin, bir litrelik kavanoza dökün, bir litre soğuk su dökün, sıcak bir yerde bırakın; bir günde tsezha hazır olacak.
2. Soğanları ve havuçları soyun, 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde doğrayın.
3. Et suyunu bir tencereye dökün, orta ateşte yerleştirin, kaynana kadar bekleyin.
4. Soğanları ve havuçları et suyuna koyun, 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
5. Jambonu 2 santimetre kalınlığında kareler halinde kesin.
6. Tereyağını bir tavaya koyun, orta ateşe koyun, eritin.
7. Jambonu 5 dakika tereyağında kızartın.
8. Patatesleri yıkayıp soyun.
9. Ayrı bir tencereye 1,5 litre su dökün, kaynattıktan sonra patatesleri koyun 20-30 dakika pişirin - patatesler yumuşamalıdır.
10. Haşlanmış patatesleri patates püresi ile ezin.
11. Gererim ve fışkırmayı atarım.
12. Jambon, patates, tuz, karabiber et suyu ile bir tencereye koyun, tsezha'ya dökün, pişirin 7 dakika orta ateşte.
13. Bir tencereye 700 mililitre su dökün, yüksek ateşe koyun, bekleyin kaynatın, yumurtaları indirin ve 10 dakika pişirin.
14. Haşlanmış yumurtaları soyun, ikiye bölün.
15. Sarımsakları soyun, sarımsak presi içinden geçirin.
16. Kaselere dökülen çorbaya sarımsak ve yarım yumurta koyun.

Fusofacts

- Zhur çorbası - yulaf ezmesi veya çavdar unu, ulusal bir Polonya ve Belarus yemeği. Tarif Prens Vladimir Monomakh zamanından beri bilinmektedir.

- Çorbanın kalbinde tsezha var - yulaf ezmesi veya çavdar unu sıvı süzülmüş bir çözelti, Fermantasyonun başladığı yer. Geleneksel çorba tarifine göre, tsezhu et suyu ile karıştırılır, su veya süt ekleyin ve ayrı olarak pişirilmiş sebzeleri ekleyin.

- Çorbaya daima patates eklenir.Diğer sebzeleri, mantarları, haşlanmış yumurta, köfte, ekşi krema, baharat, tereyağı.

Son Güncelleme Yazar / Editör -
Okuma süresi - 2 dakika.
Ne kadar yemek › Çorbalar › Zhur



Karides

Pirinç

Mantarlar