Bir tavuk ne kadar pişirilir?
Seçilen tarife bağlı olarak, çorbayı yarım saat ila 2 saat arasında pişirin.
Güveç nasıl pişirilir
Ürün:% s
Patates - 6 adet
Domuz yağı - 100 gram
Soğan - 1 adet
Dereotu - 2-3 dal
Maydanoz - 2-3 dal
Tatmak için biber ve tuz
Balıkçı tarifi
1. Patatesleri yıkayın, soyun ve büyük küpler halinde kesin.
2. Soğanı soyup yıkayın, sonra doğrayın.
3. Pastırmadan cildi kesin. Pastırmayı küçük küpler halinde doğrayın.
4. Soğanı ve pastırmayı önceden ısıtılmış kuru bir tavada kızartın.
5. Patatesleri orta ateşte kaynayan tuzlu ve karabiber suyunda (2 litre) 20 dakika kaynatın.
6. Patatesleri kızartın ve 10 dakika daha pişirin.
7. Kapatın, sıkıca kapatın ve 5 dakika bekletin.
8. Servis yapmadan önce otlar serpin.
Mısır güveç nasıl pişirilir
Ürün:% sKereviz sapı
Soğan - kafa
Zeytinyağı - 30 mililitre
Buğday unu - yemek kaşığı
Süt - 400 mililitre
Patates - 1 yumru
Konserve mısır - 400 gram
Kekik - çay kaşığı
Yeşil soğan - demet
Mısır güveç nasıl pişirilir
1. Soğanı soyun ve doğrayın.
2. Kereviz sapını yıkayın, halkalar halinde kesin.
3. Zeytinyağlı bir tencerede soğan ve kerevizi orta ateşte 5 dakika kızartın.
4. Kekik ve unu bir tencereye koyun, karıştırın, 5 dakika kızartın.
5. Patatesleri soyun, 2 santimetre kalınlığında kareler halinde kesin.
6. Ilık sütü bir tencereye dökün, patatesleri koyun, kaynatın ve 10 dakika orta ateşte tutun.
7. Yeşil soğanları yıkayın, doğrayın.
8. Tuzlu suyu konserve mısır kavanozundan boşaltın.
9. Yeşil soğan ve mısır çorbalı bir tencereye koyun, kaynatın, brülörden alın.
Tavuk tarihçesi
Eski günlerde, bir tavuk, işlemin estetiği hakkında endişelenmeden, yudumlanması gereken - ağzına gönderilmesi gereken herhangi bir sıvı tabağı (ekmek) olarak adlandırıldı. Güveç değil, çorba yapma geleneği Büyük Peter tarafından tanıtıldı. 18. yüzyılda, denizaşırı "supe" (Fransız soupe'den) toplar ve resepsiyonlarda servis edildi, onlar yabancı bir yemeğe karşı saygılı bir tutum sergileyen, nazikçe yendi.Güveç hazırlanırken, et ve balık kullanılmaz, geleneksel olarak sadece sebze, tahıl ve un koyarlar ve bunların çoğu yoktur - sadece ana bileşenin tadını çıkarmak ve güveçleri daha kalın hale getirmek, birinci ve ikinci dersleri değiştirebilir. Güveçleri yulaf lapasına dönüştürmemelisiniz - iyi haşlanmış sebze ve tahıllardan oluşan bir tabak sıvı ve hafif kalmalıdır.
Güveç, balık ve et eksikliğinden dolayı, mide için oldukça kolay bir yemek olduğundan, çocuklar tarafından ve hastalık durumunda kullanılması tavsiye edilebilir.
Bugün Chowder
Şimdi çorba pişiriyoruz ve bir çorbaya, tadı ideal olmaktan uzak bir yemek ya da buzdolabında ve mutfak dolaplarının raflarında "etrafta yatanlardan" aceleyle yapılmış bir çorba diyoruz. Güveç pancar çorbası, lahana çorbası, hodgepodge ve balık çorbası ile eşit olabilir. Tutarlılık ve hazırlama yöntemi açısından, bunlar elbette çorbalardır, ancak güveç gibi kendi isimleri ve özellikleri verilir. Sıvı bir yemeğin güveç olarak adlandırılma hakkına sahip olması için, bir bileşen içinde "sololaştırılmalıdır". Bir başka önemli fark, çorba et suyunda pişirilirse, çorbanın ana bileşenin hafif bir kaynatma olmasıdır. Ana ürün olarak patates kullanılırsa, lahana - lahana güveç, mantar ise - mantar güveç, patates güveç elde edilir.En ünlü mercimek güveç, yetersiz maddi faydalar uğruna aile değerlerinin ihmal edilmesinin bir sembolü haline geldi. Mercimek yemeği için Esau, küçük kardeşi Yakup'a kıdem hakkını verdi. Bununla birlikte, bu hikayeden söz edilen Eski Ahit'te "güveç" kelimesi oluşmaz; Esav'ın doğum hakkına ne kadar düşük değer verdiğini vurgulamak için İncil benzetmesinin yeniden yazılmasında ortaya çıktı.
Mısır güveci ve Belçikalı waterza balık güveci gibi, şimdi tavukla yapılan başkaları da var.
Waterza nasıl pişirilir
Ürün:% sMorina filetosu - 2 adet
Havuç - 2 adet
Soğan - 1 adet
Pırasa - 1 adet
Kereviz sapları - 8 adet
Maydanoz - 70 gram
Sarımsak - 2 diş
Yumurta sarısı - 2 adet
Krem - 1/4 bardak
Defne yaprağı - 2 adet
Karabiber - 5-8 adet
Kişniş tohumları - 10 adet
Tereyağı - 30 gram
Su - 6 bardak
Tatmak için tuz
Bir tencerede pişirme
1. yarım soğan doğrayın, yeşil pırasa ve 1 havuç, kat tavaya koyun.
2. 3 kereviz sapı, maydanoz sapı, sarımsak, defne yaprağı, kişniş, karabiber.
2. Sebze ve baharatlarla bir tencereye 6 bardak su dökün ve et suyunu pişirin. kaynamadan yarım saat sonra.
3. Bitmiş suyu bir kevgir boyunca süzün, ondan sebzeye artık gerek yoktur.
4. Et suyu pişirirken pırasanın beyaz kısmını yarım halkalara ve 1 havuç, 5 kereviz sapları ve yarım soğan - küp.
5. Kalın duvarlı bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış sote edin 6 dakika boyunca sebzeleri yumuşayana kadar.
4. Morina filetosunu 3 santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin, kızarmış sebzeler, et suyuna dökün.
5. Güveç kaynama anından itibaren 12 dakika pişirin, pişirme süresini arttırmayın, aksi takdirde balık sertleşir, kapanmadan önce tuzlanır.
6. Oluklu bir kaşıkla bir tabağa balık ve sebze koyun.
7. Ayrı bir kapta, kremayı 2 yumurta sarısı ile çırpın, sonra yarım bardağa dökün suyu ve iyice karıştırın.
8. Yumurta kremsi kütleyi hafifçe soğutulmuş et suyuna dökün, karıştırın.
9. İlk yemekler için porsiyonlu tabaklara balık ve sebze koyun, güveç üzerine dökün maydanoz ile süsleyin.
10. İnce dilim beyaz ekmekle masaya servis yapın.
Mercimek Yahnisi
Ürün:% sMercimek - 1 bardak
Et veya sebze suyu - 1,5 litre
Limon - 1 adet
Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Kırmızı biber - 1 yemek kaşığı
Zerdeçal - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 yuvarlak çay kaşığı
Mercimek güveç nasıl pişirilir
1. Bir tencereye et veya sebze suyu dökün ve ateşe verin.
2. Mercimekleri soğuk su altında durulayın.
3.Suyun ısınmasını beklemeden mercimekleri bir tencereye dökün.
4. Mercimekleri tahıl türüne bağlı olarak 20-40 dakika pişirin (40 dakika yeşil mercimek pişirin, kahverengi mercimek - 25, kırmızı - 25 dakika).
5. Güveçte tuz ve tüm baharatları ekleyin.
6. Limonu yıkayın, ikiye bölün ve suyunu sıkın.
7. Limon suyunu mercimek yahnisine dökün.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova