30:00
kaç pişirmek

Ne pişiriyoruz?

Salmorejo nasıl pişirilir?

salmorejo ne kadar pişirilir

Salmorejo nasıl pişirilir

Ürün:% s
Olgun domates - 800 gram
Ekmek - 200 gram
Sarımsak - yarım çatal
Su - 250 mililitre
Zeytinyağı - 50 mililitre
Tuz - yarım çay kaşığı
zevkinize biber

Salmorejo nasıl pişirilir
1. Kabuğu ekmekten kesin.
2. Ekmeği 2 cm'lik kareler halinde kesin.
3. Ekmek küplerini bir kaseye koyun, 250 ml su ekleyin, 30 dakika bekletin.
4. Domatesleri yıkayın, birkaç dakika kaynar su dökün.
5. Domateslerden kaynar suyu boşaltın, deriden, tohumlardan soyun, sapın bağlı olduğu yeri kesin.
6. Domates hamurunu ince doğrayın.
7. Bir karıştırıcıda domates, ekmek, sudan sıkılmamış, yarım sarımsak karanfil koyun, zeytinyağı, tuz ve karabiber dökün.
8. Blenderin içindekileri kalın bir püre haline getirin.
9. Salmorejo'yu bir kaseye dökün, streç filmle örtün, 2 saat soğukta koyun.

Fusofacts

- Salmorejo soğuk, bazen buz parçalarıyla, haşlanmış yumurta dilimleri ve ince dilimlenmiş jambon veya diğer çiğ tütsülenmiş jambon ile süslenir.

- Bardaklara dökülen Salmorejo, tapas olarak servis edilir - çeşitli içeceklere meze.

- Pembemsi-turuncu rengiyle, salmorejo başka bir soğuk İspanyol çorbasına benziyor - gazpacho, ancak ekilen ekmek nedeniyle daha kalın bir kıvamda farklı.

- Salmorejo çorbasının kalın kıvamı nedeniyle, cips, ekmek, patates kızartması için bir sos olarak kullanılır.

Son Güncelleme Yazar / Editör -
Okuma süresi - 2 dakika.
Ne kadar yemek › Çorbalar › Salmorejo



Karides

Pirinç

Mantarlar