30:00
kaç pişirmek

Ne pişiriyoruz?

Ne kadar pavese pişirilir?

pavese çorbası ne kadar pişirilirDomuz et suyunun pişirilmesi 1,5 saat sürecektir. Yumurtalar 5 dakika boyunca kızartılmalıdır.

Pavese nasıl pişirilir

Ürün:% s
Domuz eti - yarım kilo
Soğan - 1 adet
Havuç - 1 adet
Kök kereviz - 1 adet
Baton - 8 dilim
Tereyağı - 80 gram
Yumurtalar - 8 adet
Rendelenmiş Parmesan - 80 gram
Defne yaprağı - 2 adet
Siyah veya yenibahar karabiber - 5 bezelye
Tatmak için tuz
Su - 3 litre

Pavese çorbası nasıl pişirilir
1. Eti iyice durulayın, bir tencereye koyun.
2. Kereviz, havuç ve soğanları yıkayıp soyun.
3. Bir tencereyi domuz suyuyla (3 litre) doldurun, sebze ekleyin.
4. Et suyu kaynana kadar köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve pişirmeye devam edin.
5. Köpük miktarı azaldığında, pavese et suyunu tuzlayın, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
6. Et suyu kısık ateşte 1.5 saat pişirilir, sonra süzülmelisiniz.
7. Her iki taraftaki somun dilimlerini tereyağı kullanarak hafifçe kızartın.
8. Yapışmaz kaplaması olan tencerenin altına, ortaya çıkan krutonları yerleştirin.
9. Yumurtaları krutonların üzerine dökün, yumurta sarısını sağlam tutmaya çalışın.
10. Tencereyi ateşte bırakın.
11. Yumurtalar kızartıldığında, et suyuna dökün, peyniri üstüne sürün.
12. Peynirin erimesine izin verdikten sonra kural olarak servis yapın.

Fusofacts

- Efsaneye göre, çorba, 1525 yılında, İtalyan Roma Kralı Francis I'i yenen İtalyan Pavese kenti yakınlarında doğdu. Yenilen monarch, yiyecek bulmak için yerel bir çiftliğe gitti ve hostesden bir şey beslemesini istedi - altında olan her şeyden ilk pavyonu hazırladı.

- Pavese kasabası (bugün Robecco-Pavese komünü olarak adlandırılır), İtalya'nın kuzey bölgelerinden biri olan Lombardiya'nın kalbinde, pitoresk doğa, mükemmel şaraplar ve yerel ürünlerden yapılmış lezzetli yemekler ile yer almaktadır.

- I.Francis'in saltanatı, Habsburg'lar (İspanya, Almanya) ile Valois ve Bourbons'un Fransız hanedanları, ülke içinde mutlakiyetçiliğin oluşumu ve Rönesans'ın gelişimi arasındaki savaşların başlamasıyla tarihe geçti.Francis eksantrik bir insandı, çünkü böyle basit bir çorba dikkatini çekti ve sonunda tüm dünyada ün kazandı.

Son Güncelleme Yazar / Editör -
Okuma süresi - 2 dakika.
Ne kadar yemek › Çorbalar › Pavese



Karides

Pirinç

Mantarlar