30:00
kaç pişirmek

Ne pişiriyoruz?

Ajiako çorbası ne kadar pişirilir?

ajiako çorbası ne kadar pişirilirAjiaco pişirmek için, pişirme süresi 1.5 saat olan mutfakta 2 saat harcamanız gerekir.

Ajiaco çorbası nasıl yapılır

Ürün:% s
Su - 2,5 litre
Dana eti - 300 gram
Mısır - 2 kulak
Tatlı kaynar patates - 7 adet orta boy
Avokado - 1 adet
Soğan - 1 büyük kafa
Kapari - 50 gram
Kekik - 30 gram
Dereotu - 20 gram

Ajiaco çorbası nasıl yapılır
1. Dana eti bir tencereye koyun ve suyla kaplayın.
2. Etli bir tencereyi yüksek ateşe koyun, kaynatın, ısıyı azaltın ve köpüğü çıkarın.
3. Et suyunu tuzlayın, soyulmuş soğanı içine koyun.
4. Tencereyi bir kapakla örtün ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
5. Eti et suyundan alın, hafifçe soğutun, doğrayın ve tencereye geri koyun.
6. Patatesleri soyup yıkayın; Kaba rende üzerine 2 patates rendeleyin (çorbayı kalınlaştırmak için), gerisini 1.5-2 santimetre küpler halinde kesin.
7. Patatesleri et suyuna koyun, kekik ekleyin.
8. Mısırın kulaklarını yapraklardan soyun, yıkayın ve 2-3 santimetre daire içine kesin.
9. Mısırı et suyuna koyun.
10. ajiaco'yu 20 dakika pişirin.
11. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
12. Avokadoyu yıkayın, soyun, ikiye kesin, yarımları ayırın ve çukuru çıkarın.
13. Avokadoyu büyük dilimler halinde kesin.
14. Çorbayı, her biri biraz dereotu, kapari ve bir avokado dilimleri içeren kaselere dökün.

Fusofacts

- Ajiaco - Patatesleri et ve kaba doğranmış mısır koçanı ile kaynayan Kolombiya çorbası. Et olarak tavuk, dana eti, dana kaburga kullanabilirsiniz.

- Rus koşullarında, mısır sadece yaz mevsiminde yaygın olarak mevcut olduğunda, ajiaco pişirirken dondurulmuş koçan veya mısır çekirdekleri kullanılmasına izin verilir.

- Guasco yeşillikleri Rus mağazalarında bulmak neredeyse imkansızdır, bu yüzden onu kekik ile değiştirmek gelenekseldir.

- Ajiako'ya ekşi krema, kapari, taze doğranmış sebzeler (avokado) ve otlar ile servis yapın.

- "ahiako" adı Güney Amerika yerlilerinin dilinde "ahi" ("biber") kelimesinden gelirken, akiako'ya biber eklenmez.

Bir göz at daha fazla çorbanasıl pişirilir ve pişirme süresi!

Son Güncelleme Yazar / Editör -
Okuma süresi - 2 dakika.
Ne kadar yemek › Çorbalar › Achiaco



Karides

Pirinç

Mantarlar