Buz çözme olmadan kalamar nasıl pişirilir
1. Dondurulmuş kalamarları (bütün karkas veya halkalar veya soyulmuş kalamar) çözmeyin.
2. Tüm donmuş kalamarları tutmak için bir tencereye yeterince soğuk su dökün.
3. Bir tencereyi kısık ateşte koyun, suyu kaynatın.
4. Tencereye tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
5. Kalamarı kaynar suya koyun, pişirmek için 1 dakika boyunca işaretleyin.
6. Tavanın altındaki ısıyı kapatın, örtün ve kalamar 10 dakika ısrar edin.
Pişirme ipuçları
Suyun yavaş ısıtılması sırasında, kalamar neredeyse tamamen çözülür ve pişirilir.Kesinlikle zaman yoksa, genellikle kalamar buz çözme olmadan pişirilir. Ancak, en çok kolay yol kaynatın yumuşak kalamar tavada kalır, çünkü kalamar en az bir süre pişirilir ve çok kolaydır.