Kral Karidesleri Nasıl Pişirilir
1. Dondurulmuş karidesleri çözün, taze olanları yıkayın.
2. Bir tencereye su dökün - her kilogram karides için 800-900 mililitre su.
3. Tencereyi ateşe koyun, kaynattıktan sonra tuz, karabiber ekleyin ve karidesleri koyun.
4. Kral karideslerini 10 dakika pişirin.
Kral Karides Sosları
Sarımsak Sause
500 gram karides içinÜrün:% s
Sarımsak - 2-3 diş
Bitkisel yağ - 20 gram
Yarım limon
Şeker - yarım çay kaşığı
Tatmak için tuz
Kendi karides suyu - 150 mililitre
Yemek tarifi
Sarımsakları ince doğrayın, bitkisel yağa ekleyin, sonra tuz, şeker ve limon suyu ekleyin, karıştırın. Kral karidesleri bir pişirme kabına yerleştirin, sosu ekleyin. Bu sosda 10 dakika pişirin. Bitmiş yemeği soslu derin bir tabağa servis edin.
Baharatlı sos
500 gram karides içinÜrün:% s
Limon - 1 adet
Şeker - yarım çay kaşığı
Biber - 1 küçük kapsül (5 santimetre)
Soya sosu - 1 yemek kaşığı
Su - 1 çay kaşığı
Yemek tarifi
Limon suyunu sıkın, ince halkalara (tohumlarla) kesilmiş acı biber, şeker, soya sosu, su ekleyin. Şeker eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın. Ayrı bir sos teknesinde hazır karideslerle servis yapın.
Fusofacts
- Haşlanmış kral karidesleri tutuldu üç güne kadar buzdolabında saklayın.- Ücret Moskova'da 1 kilogram kral karides ortalama 700 ruble. (Haziran 2017 itibarıyla Moskova'da ortalama).
- hazır olma taze karides renklerine göre belirlenir - ilk aşamada pişirildiklerinde pembeye dönüşürler, sonra neredeyse kırmızı olurlar - bu hazır oldukları anlamına gelir. Taze kral karidesleri için en uygun pişirme süresi 10 dakikadır. Donmuş kralın önceden çözdürülen karidesleri paketinden çıkarın, ardından 5 dakika tekrar ısıtın.
- Karides pişirirken, aşırı pozlama, uzun pişirme sürelerinde olduğu gibi "lastik" olabilirler.
- Karides yapmak yumuşak, pişirmeden önce 30 dakika suya batırılmalıdır.
- Haşlanmış kral karideslerinin kalori içeriği - 85 kcal / 100 gram.
- Kral Karideslerinin Faydaları Kral karideslerinde bulunan protein kas dokusunu onarır, cildin kollajen liflerini güçlendirir, pürüzsüz ve elastik hale getirir. Ayrıca, karides eti kan akışını iyileştiren anti-sklerotik özelliklere sahiptir. Karidesin büyük miktarlarda içerdiği iyot, zihinsel performansı uyarır, bağışıklık sistemi ve tiroid bezinin normal işleyişinin korunması için gereklidir.
- Vitaminlerkarides içerdiği: PP (metabolizma), E (cilt, üreme sistemi), B1 (sindirim), A (kemikler, dişler, görme), B9 (bağışıklık).