Yeşil karides nasıl pişirilir
- Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın ve birkaç diş sarımsak ekleyin (sarımsakları soymanız gerekmez).
- Soğutulmuş karidesleri 3-5 dakika ve dondurulmuş olanları tekrar kaynattıktan sonra 7-10 dakika pişirin.
- Kaynatma işleminden önce bağırsağı karidesten almak istiyorsanız, karidesin önceden dondurucudan çıkarılması, oda sıcaklığında çözülmesi ve kabukluların arkasını kestikten sonra bu siyah ipliği çıkarın.
- Bir acı biber kapsülü, birkaç diş sarımsak, defne yaprağı, biraz limon suyu ve birkaç çorba kaşığı soya sosu kaynar suya ekleyebilirsiniz, ancak yukarıdakilerin hepsine sahip olmasanız bile karides lezzetli olacaktır.
Fusofacts
Taze yeşil karidesler mavimsi bir renk tonu ile gri-yeşil renktedir. Fresh ne anlama geliyor? Ve bu karideslerin yakalandıktan hemen sonra buharda veya kaynamadan dondurulmuş olması.Yeşil karides iki tiptir: soğutulmuş ve dondurulmuş. Dondurulmuş karides ile her şey basittir - süpermarkette satın alırken, diğer dondurulmuş deniz ürünlerinin yanında dondurucuda bu karidesleri aramanız gerekir. Soğutulmuş karidesler, yakalandıktan sonra herhangi bir işleme tabi tutulmamış, ancak buz üzerine serilmiş ve satış noktasına nispeten taze dağıtılmış karideslerdir.