Evde Spikachki
Ürün:% s
Sığır eti - 0,5 kilogram
Domuz eti - 0,5 kilogram
Domuz yağı - 200 gram
Sarımsak - 2 orta çatal
Tuz - 1 yemek kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Protein kabuğu
Evde domuz domuz eti nasıl pişirilir
1. Sığır eti ve domuz eti büyük parçalara ayırın ve ince tel ızgara üzerine kıyın.
2. Pastırmayı 0.3 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
3. Kıymaya şeker, tuz ve karabiber ekleyin, bir karıştırıcı ile öğütün.
4. Kıymaya baharat ekleyin ve elle karıştırın.
5. Sarımsakları bir sarımsak presi ile doğrayın ve kıymaya ekleyin.
6. Kıymayı örtün ve soğutun.
7. Kıymayı kıyma domuz yağı ile doldurarak kıyma makinesinde gezdirin.
8. Doğal pastırmayı 5 dakika kaynatın.
Doğal domuz domuzunu 2 gün boyunca saklayın.
Fusofacts
- Sosisler doğal bir muhafazaya sarılmamışsa, pişirmeden önce çıkarılmalıdır.- Domuz eti pedleri doğal bir kasaya sarılmışsa, onu çıkarmanıza gerek yoktur.
- Hapları seçerken, kesilen hapları görmeye çalışın. Yüksek kaliteli domuz eti yağ parçalarında, domuz yağı parçaları 4 milimetreyi geçmemeli ve domuz domuzunun rengi eşit, açık pembe olmalıdır. Domuz yağı, bitkisel bileşenler (sonuçta, bu bir et ürünüdür) ve artmış nişasta ve karagenan içeriği içermemelidir. Yüksek kaliteli domuz pedleri sızdırmaz, domuz domuzuna sıkıca oturan elastik, hafif nemli bir kabukları vardır. Ambalajda hava kabarcığı olmamalıdır.
- Bir vakumda doğal domuz yağı raf ömrü 6 günden fazla ve onsuz - 2 gün.
- Pişirdikten sonra domuz yağı kızartmayı planlıyorsanız, domuz yağı 2 dakika boyunca bir tencerede pişirmeniz gerekir.
- Domuz yağı maliyeti 400 ruble / 1 kilogramdan (ortalama 2020 Haziran ayında Moskova'da).
- Domuz yağı yağının kalori içeriği 300-350 kcal / 100 gramdır.