Soğan derisinde haşlanmış pastırma nasıl pişirilir?
Haşlanmış domuz pastırması yapmak için ürünler
domuz yağı - 0.5 kg,
soğan kabuğu - 3-4 soğandan,
tuz - 200 gr.,
sarımsak - 3-4 diş,
tatmak için öğütülmüş karabiber.
Haşlanmış domuz pastırması pişirme
Soğan kabuklarını suyla bir tencereye koyun, kaynatın, çıkarın. Domuz yağı soğan suyuna koyun, tuz ekleyin, 12 dakika pişirin. Haşlanmış pastırmayı et suyunda soğutun, biber serpin ve sarımsak ile doldurun. Soğutulmuş haşlanmış pastırmayı yarım saat buzdolabına koyun, kullanın.
Bir torbada haşlanmış pastırma nasıl pişirilir?
Bir torbaya haşlanmış domuz pastırması yapmak için malzemeler:domuz yağı - 0.5 kg,
tuz - 200 gr.,
sarımsak - 3-4 diş,
öğütülmüş karabiber - tatmak,
plastik torbalar - 5-10 adet.
Haşlanmış pastırma pişirme:
Pastırmayı 100-200 gram ağırlığında ince parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, sarımsaklı şeyler ile ovun. Gece boyunca salamuraya bırakın. Her pastırmayı bir torbaya koyun, havayı sıkın, bağlayın. Su ile bir tencerede pişirmek için domuz yağı içeren paketleri yerleştirin ve ateşe koyun, 2 saat kısık ateşte pişirin, soğutun, domuz yağı paketlerinden ayırın, parşömenle sarın ve buzdolabında saklayın.