Ev yapımı tavuk sosis nasıl pişirilir
Pişmiş sosis ürünleri
Tavuk filetosu - 1 kilogram
Krem% 20 - 400 mililitre
Yumurta akı - 4 adet
Pancar suyu (renk için) - 100 mililitre
Tuz ve karabiber - tatmak
Ev yapımı sosis nasıl pişirilir
Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun, parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcı ile doğrayın. Yumurta akı, tuz ve karabiber ekleyin, krema, pancar suyu dökün ve iyice karıştırın.
Bir bağırsak varsa, kıyma ile doldurun. Bağırsak yoksa, sosis karışımını 4 eşit parçaya bölün, her birinden bir sosis oluşturun, her birini parşömen kağıdıyla sarın, ardından birkaç kat halinde film sarın ve kenarları pamuk ipliği veya ip ile bağlayın.
Bir tencereye su dökün, kaynatın, sosisleri koyun ve en sessiz ısıda 1 saat pişirin (su kabarmamalı).
Haşlanmış sosisleri bir tencereden koyun, soğutun, buzdolabına 8-10 saat koyun ve servis yapın.
Fusofacts
- Kıyılmış tavuğa küçük parçalar halinde kesilmiş hazır jambon (100 gram) ekleyebilirsiniz, daha sonra bitmiş sosis güzel bir "mozaik" dilim.- Kıyılmış balık ve etten ev yapımı haşlanmış sosis yapılabilir. Lezzetli sosis ayrıca tavuk veya sığır karaciğerinden de elde edilir.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sosis eti sıvı kıvamı, bir çay kaşığı patates nişastası veya irmik ekleyebilirsiniz. Ve böylece bitmiş sosis olur elastikkıyılmış ete bir çorba kaşığı jelatin ekleyin.
- Aşıklar "alışveriş" tadı sosisler kıyma, otlar, maydanoz, kişniş ve / veya fesleğen gibi küçük bir hindistan cevizi ekleyebilir. Kuru, toz haline getirilmiş veya taze (ince doğranmış) olabilirler. Et lezzetini gölgede bırakmamak için çok fazla lezzet katkısı olmaması gerektiğini düşünmeye değer.
- Pancar suyu isteğe bağlıdır, ancak ekleyecektir pembe renk onsuz soluk gri bir renk tonuna sahip olacak sosis.