Domuz eti suyu nasıl yapılır
Ürün:% s
Kemikte domuz eti - yarım kilo
Soğan - 1 kafa
Havuç - 1 adet
Kereviz - 2 kök
Sarımsak - 2 diş
Defne yaprağı - 1 yaprak
Tuz - 1 yemek kaşığı
Kekik ve karabiber - her birini sıkıştırın
Domuz eti suyu nasıl pişirilir
1. Domuzu çözün, yıkayın, sert çekirdeği çıkarın.
2. Soğanları, sarımsakları ve havuçları soyun.
3. Domuzu bir tencereye koyun.
4. Domuz eti 3 litre su ile dökün ve tencereyi yüksek ateşe koyun.
5. Domuz eti üzerine tuz, karabiber, kekik, sarımsak, kereviz ekleyin.
6. Suyun üstünde buhar belirir görülmez ateşi orta seviyeye getirin.
7. Köpüğü çıkarırken dikkatlice izleyin.
8. Sıcaklığı kısın ve domuz suyunu 1,5 saat pişirin.
9. Eti tavadan çıkarın, suyu süzün.
Domuz et suyunuz pişti!
Fusofacts
- Domuz eti suyunun kalori içeriği 45 kcal / 100 gramdır. Domuz suyunu daha az besleyici hale getirmek için hazır suyu soğutun ve bir gün buzdolabına koyun, ardından hafif yağ tabakasını bir kaşıkla çıkarın. Alternatif olarak, domuz eti kaynatırken, suyu bir kaynamaya getirebilir, daha sonra suyu boşaltabilir ve domuz eti üzerine tatlı su dökebilirsiniz. Buna "ikinci suyu kaynatın" denir.- Domuz eti suyunun raf ömrü 7 gündür, uzun süreli depolama için suyu plastik torbalara dökmek ve dondurmak gerekir, daha sonra altı aya kadar saklanır.
- Et suyunun olağan amacı çorba olmasına rağmen, domuz et suyunu krutonlarla lezzetli bir şekilde veya kesilmiş haşlanmış tavuk yumurtalarını bir et suyuna yerleştirerek servis edin. Et suyunun kendisine doğranmış yeşil soğan serpilmesi tavsiye edilir. Domuz eti suyu için bir başka yaygın kullanım soslardadır.
- Sarımsak, soğan, havuç, kişniş, maydanoz kökü ve otlar - kaynar domuz suyu için baharatlar.
- Domuz eti etinin ılımlı olarak yenmesi tavsiye edilir: B vitamini içeriği (hücresel düzeyde metabolizmanın normalleşmesi) için çok sağlıklı olmasına rağmen, aşırı kullanımı sindirim organlarını aşırı yükler.