Salatalık lezzeti nasıl pişirilir
Ürün:% s
Taze veya salamura salatalık - 1 kilogram
Su - 1 bardak 250 mililitre
Sirke% 9 - 50 mililitre
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 120-150 gram (salatalıkların tatlılığına bağlı olarak)
Sade hardal - 6 çay kaşığı
Un - 50 gram
Basit bir zevk nasıl yapılır
1. Salatalık taze ise, yıkayın ve soyun. Salatalık turşusu ise - turşundan hafifçe sıkın.
2. Salatalık taze ise, ince doğrayın, bir kaseye koyun, yarım çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın ve sıvıyı boşaltmak için yarım saat bekletin (sıvıyı dökmeyin).
3. İnce doğranmış taze veya salamura salatalıkları bir tencereye koyun, orta ateşte koyun.
4. Kalan tuzu, 120-150 gram şekeri salatalıklara koyun ve 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak kaynatın.
5. Unu 0.1 litre süzülmüş sıvı içinde eritin, salatalıklara ekleyin.
6. Hardal ekleyin, sirke içine dökün, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
7. Kavanozları ve kapakları sterilize edin, haşlanmış lezzeti kavanozlara dökün, vidalayın ve soğuyana kadar ters çevirin.
Yeşil domatesli lezzet nasıl pişirilir
Ürün:% s1 litre hazır atıştırmalık için
Yeşil domates - 7 büyük
Tatlı ve sulu biber - 2 adet, farklı renklerde olabilir
Şarap sirkesi - 1/5 su bardağı
Hardal tohumu - 1 çay kaşığı
Kereviz (tohumlar) - 1 çay kaşığı
Soğan - 2 kafa
Tuz - 2 çay kaşığı
Şeker - tadı 0,5-1 bardak
Yeşil domatesli lezzet nasıl yapılır
1. Yeşil domatesleri yıkayın, cildi soymayın, sapın kaba tabanını kesin, 1 santimetre küp küpler halinde kesin, 1 çay kaşığı tuz serpin ve karıştırın.
2. Domates dilimlerini gazlı bez veya büyük bir elek ile kaplı bir kevgir içine koyun ve aşırı nemi 1.5 saat boyunca boşaltın.
3. Biber (kırmızı, turuncu veya sarı biber alırsanız çanak özellikle renkli olacaktır; sıradan kavun biberi işe yaramaz) sap ve tohumlardan durulayın ve temizleyin, 0.5 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
4. Soğanları soyun ve kaba doğrayın.
5. Doğranmış domatesleri ve biberleri bir tencereye koyun, tüm baharatları ve katkı maddelerini ekleyin.
6. Gelecekteki lezzeti kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte hafifçe karıştırarak pişirin - sebze parçaları kaynatılmamalıdır.
7. Kaynar tabakayı omuzlarına kadar sterilize edilmiş kavanozlara dökün, haşlanmış kapaklarla sıkın.
Fusofacts
- Relish bir çeşit sostur ve içindekiler, salamura veya taze ince doğranmış sebzeler ve / veya meyveler içermelidir. Relish'in Hint kökenleri, Avrupalıları ve daha sonra Amerikalılar çeşitli Relish doku ve zevklerine hayran kaldılar. Şimdi yemek tüm dünyada yaygın. Lezzetin ek bir özelliği, sebzelerin doğranmasıdır - hiçbir şekilde bir macun içine kıyılmaz, ancak ayırt edilebilir parçalara doğranırlar.- Rusya'da "zevk" adı henüz yaygın olarak bilinmemekle birlikte, klasik bir sosisli sandviç deneyen herkes bu yemeğe aşinadır: ince kıyılmış salatalık turşusu karışımı lezzetlidir. Relichi genellikle sosislerle (hamur dahil) birleştirilir, ev yapımı hamburgerlere, garnitürlere, balıklara, pirzolalara ve yağsız etlere ek olarak sadece krakerlere veya ekmeğe eklenebilirler.
- İngilizce'den "zevk" adı "çerez", "zevk" anlamına gelir.