Tavuk sosu nasıl pişirilir
Ürün:% s
Tavuk suyu - 400 mililitre
Tereyağı - 50 gram
Un - 50 gram
Bal - 1 çay kaşığı
Tuz ve karabiber - tatmak
Tavuk sosu nasıl pişirilir
1. Tereyağı buhar oluşana kadar bir tencerede eritin.
2. Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kızarana kadar 2 dakika pişirin.
3. Tavuk suyuna sürekli karıştırarak dökün.
4. Sos orta kalınlıkta olmalıdır.
5. Sosu 30 dakika boyunca kapaksız kısık ateşte pişirin, gerekirse karıştırın ve karıştırın.
6. Isıyı kapatın, sosu bal, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Sıcak tavuk sosu nasıl pişirilir
Ürün:% sTavuk filetosu - 500 gram
Havuç - 1 adet
Soğan - 1 kafa
Sarımsak - 3 çatal
Patates nişastası - 30 gram
Zeytinyağı - 50 mililitre
Zencefil - 2 santimetre taze kök
Soya sosu - 50 ml
Limon - çeyrek
Şeker - 10 gram
Su - bir bardağın üçte biri
Köri - tutam
Öğütülmüş karabiber - yarım çay kaşığı
Dereotu - demet
Tuz - yarım çay kaşığı
Tavuk zencefil sosu nasıl yapılır
1. Tavuk filetoyu durulayın, 0.5 santimetre kalınlığında, 2.5-3 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin.
2. Zencefili soyun, ince rendeleyin.
3. Eti bir kaseye koyun, limon mahallesinden suyu sıkın, karıştırın.
4. Soya sosu, kefir bir kase et içine dökün, rendelenmiş zencefil ekleyin, karabiber ekleyin, köri ekleyin, karıştırın.
5. Eti 4 saat bekletin.
6. Dereotu yıkayın ve doğrayın.
7. Soğanı soyun, küçük kareler halinde kesin.
8. Havuçları yıkayın, soyun, birkaç santimetre kalınlığında, 2-3 santimetre uzunluğunda şeritler halinde doğrayın.
9. Sarımsakları soyun, keskin bir bıçakla doğrayın.
10. Bir kızartma tavasını kısık ateşte koyun, zeytinyağına dökün, birkaç dakika ısıtın.
11. Soğanı ısıtılmış yağa koyun, 3-5 dakika kızartın.
12. Havuç ekleyin, sarımsağa soğan ekleyin, 5 dakika daha kızartın.
13. Nişastayı marine edilmiş tavuk filetosuna koyun, karıştırın.
14. Kızarmış sebzeleri bir tencereye veya kazana aktarın.
15. Turşusu ile birlikte nişastalı tavuğu sebzeli bir tencereye ekleyin.
16. Şeker, tuz dökün, bir bardak suyun üçte birine dökün, doğranmış dereotu ekleyin, karıştırın.
17. Sosu bir tavada bir kapakla örtün, ocakta 20-30 dakika orta ateşte bırakın, gerekirse sıcak suyla doldurun.
18. Tencereyi ocaktan çıkarın, servis yapmadan önce kapağın altındaki sosu 15-20 dakika koyulaştırın.