Köfte çorbası nasıl yapılır
Ürün:% s
Kıyma - yarım kilo
Pirinç - 1 bardak
Dereotu, maydanoz - tatmak
Yay - 2 kafa
Havuç - 1 adet
Tavuk yumurtası - 1 adet
Patates - 4 orta boy patates
Ekşi krema - tatmak
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Köfte çorbası nasıl yapılır
Aşçı pirinç. Kıyma pilav, yumurta, 1 ince doğranmış soğan ile karıştırın. İyice karıştırın ve küçük köfte kalıplayın.
Pirinç çiğ çiğ köfte
Bir tava ısıtın, yağ ekleyin, köfteleri koyun ve altın kahverengi olana kadar 7 dakika yüksek ateşte kızartın, bir kaseye koyun.
Pirinç ile yarı pişmiş köfte
Aynı tavada, yağı değiştirmeden, ince doğranmış soğanları 5 dakika kızartın, sonra ince doğranmış (veya kaba rende üzerine rendelenmiş) havuçları ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
Köfte ile çorbaya kızartma
Bir tencereye 2 litre su dökün ve ateşe verin. Patatesleri soyun ve 1 santimetre tarafa kesin.
Köfte çorbası patates
Su kaynadığında, patatesleri suya koyun, 5 dakika pişirin. Sonra köfteleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Maydanozu pişirmeden 3 dakika önce ekleyin.
Maydanoz köfte çorbası için
Köfte çorbası piştikten sonra 10 dakika demleyin. Ekşi krema ile köfte çorbası servis edin ve tadını çıkarın!
Köfte çorbası, seni seviyoruz!
Köfte seçenekleri
Türkiye Köftesi
Ürün:% sKıyma - 700 gram
Soğan - 1 adet
Süt - 1/4 su bardağı
Tam tahıllı ekmek - 3 dilim
Yumurta - 1 adet
Sarımsak - 2 diş
Yeşil soğan - 3 tüy
Taze maydanoz - 1 demet
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Biber - 1/2 çay kaşığı
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Hazırlık
Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. 3 dilim ekmeği küpler halinde kesin ve 1/4 fincan süt dökün. Ekmeği 10 dakika sütte yumuşatmaya bırakın. Sonra duygusal bir kitle yapmak için ekmeği elinizle yoğurun.
Kıymayı derin bir kaba koyun. Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden kıyma haline getirin. 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin, sütün içine batırılmış ekmek, bir yumurtada çırpın. Yeşil soğanları yıkayın ve ince doğrayın. Maydanozu yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın. Kıyılmış soğanlara doğranmış soğan ve otlar ekleyin, zeytinyağına dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kıyma miktarından yaklaşık 30 köfte kalıplayabilirsiniz.
Hindi köftelerinin kalori içeriği 126 kcal / 100 gramdır.
Türkiye köfte çorbada kaynar (kaynar) - 10 dakika.
Dana köfte
Ürün:% sDana eti - 700 gram
Havuç - 150 gram
Soğan - 1 adet
Yumurta - 1 adet
Sarımsak - 2 diş
Taze dereotu yeşillikleri - 1 demet
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Biber - 1/2 çay kaşığı
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Hazırlık
Soğanı soyun, yıkayın, 4 parçaya kesin. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Havuçları yıkayıp soyun. Dana eti yıkayın, havluyla kurulayın, parçalara ayırın ve soğan dilimleri ve 150 gram havuç ile birlikte bir kıyma makinesinde ilerleyin. Ortaya çıkan kıyma derin bir kaba koyun.
1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin, bir yumurtada çırpın. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Kıyılmış doğranmış dereotu ekleyin, zeytinyağında dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kıyma miktarından yaklaşık 30 köfte kalıplayabilirsiniz.
Dana köfte kalori içeriği 180 kcal / 100 gramdır.
Dana köfte çorbada kaynar (kaynar) - 15 dakika.
Domuz köfte
Ürün:% sDomuz hamuru - 700 gram
Soğan - 1 adet
Yumurta - 1 adet
Beyaz ekmek - 1 dilim
Süt - 1/4 su bardağı
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Biber - 1/2 çay kaşığı
Hazırlık
Soğanı soyun, yıkayın, 4 parçaya kesin. Domuz eti hamurunu yıkayın, havluyla kurulayın, parçalar halinde kesin ve soğan dilimleri ile birlikte bir kıyma makinesinde ilerleyin. 1/4 su bardağı sütü beyaz ekmeğe dökün ve 10 dakika bekletin. Ellerinizle yoğurduktan sonra. Ortaya çıkan kıyma derin bir kaba koyun. 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber, ıslatılmış ekmek ekleyin, bir yumurtada çırpın. Her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kıyma miktarından yaklaşık 30 köfte kalıplayabilirsiniz.
Domuz eti köftelerinin kalori içeriği 280 kcal / 100 gramdır.
Domuz eti köfte çorbada (kaynar) - 20 dakika kaynatılır.
Pirinçli sığır eti köfte
Ürün:% sSığır eti hamuru - 500 gram
Haşlanmış pirinç - 200 gram
Soğan - 1 adet
Yumurta - 1 adet
Beyaz ekmek - 1 dilim
Süt - 1/4 su bardağı
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Biber - 1/2 çay kaşığı
Hazırlık
Soğanı soyun, yıkayın, 4 parçaya kesin. Sığır eti hamurunu yıkayın, bir havluyla kurulayın, parçalar halinde kesin ve soğan dilimleri ile birlikte bir kıyma makinesinde ilerleyin. 1/4 su bardağı sütü beyaz ekmeğe dökün ve 10 dakika bekletin. Ellerinizle yoğurduktan sonra. Ortaya çıkan kıyma derin bir kaba koyun. Her bir tuz ve karabiber 1/2 çay kaşığı, ıslatılmış ekmek ekleyin, bir yumurtada çırpın ve 200 gram haşlanmış pirinç ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kıyma miktarından yaklaşık 30 köfte kalıplayabilirsiniz.
Sığır eti köftelerinin kalori içeriği 200 kcal / 100 gramdır.
Sığır eti köfte çorbada kaynar (kaynar) - 20 dakika.