Tembel lahana ruloları nasıl pişirilir
Ürün:% sPirinç - 100 gram (normal bir kupanın üçte birinden biraz fazlası)
Kıyma - 500 gram
Beyaz lahana - 700 gram (orta çatalın yarısı)
Yay - 1 kafa
Havuç - 1 orta boy
Tuz, karabiber - tatmak
Su - yarım bardak
Domates suyu - yarım bardak
Bitkisel yağ - 3-5 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir
- Pirinci düşük ateşte kaynatın.
- Soğanı ince şeritler halinde kesin ve bir tencerede veya derin tavada bitkisel yağda kızartın.
- Soğana ince rendelenmiş havuç ekleyin.
- Orta ateşte kızarana kadar sebzeleri kızartın.
- Yaldızlı sebzelere kıyma ekleyin.
- Karıştırın, 5-7 dakika kızartın.
- Tavaya doğranmış lahana ekleyin ve karıştırın.
- 3 dakika sonra pişene kadar pilav ekleyin.
- Su ile seyreltilmiş domates suyunu kütleye dökün.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Karıştırın ve örtün.
- Pişene kadar orta ateşte pişirin.
Fusofacts
Tembel lahana rulolarını pirzola şeklinde şekillendirmek istiyorsanız, kızarmış sebzeleri önceden soğutun, böylece kıyma kıvamını değiştirmez ve ellerinizi yakmaz.
Sebzelere biraz mantar, biber, acı biber ekleyebilir, hatta pirinci karabuğdayla değiştirebilirsiniz - farklı bileşenlerin bir kombinasyonunu denemekten korkmayın.
Elinizde domates suyu yoksa, sebzelerle birlikte birkaç yemek kaşığı kızartın veya su ile seyreltip pilav ile birlikte domates salçası ile değiştirebilirsiniz.
Eğer lezzetini yemeğinize hükmetmek istemiyorsanız lahana ile aşırıya kaçmayın. Ek olarak, ne kadar fazla lahana varsa, güveç sırasında daha fazla nem tahliye edilir, bu da pişirme süresinin artacağı anlamına gelir.
Yemeğe kremsi bir aroma vermek için su yerine krema veya süt ekleyebilir veya ekşi kremi suyla seyreltebilir ve pişirmenin sonunda rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.