Mantı nasıl pişirilir
Ürün:% s
Kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 1 kilogram
Yay - 2 kafa
Un - 500 gram
Tavuk yumurtası - 1 adet
Su - yarım bardak
Tuz, karabiber - her biri yarım çay kaşığı
Mantı nasıl pişirilir
Hamuru mantı için hazırlayın
1. Unu bir kaseye dökün, oda sıcaklığında yarım bardak kaynamış su ekleyin, tuz, bir kaseye çiğ tavuk yumurtası kırın. Yiyecekleri karıştırın ve hamuru ellerinize yapışmayacak şekilde yoğurun. Bitmiş hamuru bir topun içine yuvarlayın, örtün veya bir torbaya koyun ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin.
2. Çalışma yüzeyine un serpin. Hamuru bir merdane ile yuvarlayın, böylece kalınlığı birkaç milimetredir. Kalan hamuru kör edin ve tekrar açın.
3. Hamuru 10 cm'lik karelere kesin.
Mantı için dolguyu hazırlayın
1. Soğanı soyun ve doğrayın.
2. Soğanı kıyma, tuz ve mevsime ekleyin, iyice karıştırın.
Form mantı
1. Her hamur karesine bir çorba kaşığı kıyma koyun.
2. Hamurun kenarlarını çevirerek mantıyı körleyin.
Manto manto pişirin
1. Mantıları tereyağı ile yağlanmış tencerenin dairelerine koyun.
2. Kuzinenin tabanina su (1 litre) dökün.
3. Mantıyı kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin.
Hazır mantı Tut buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 5 gün veya dondurucuda.
Servis otlar ve ekşi krema, salamura sebze ve turşu ile taze mantı.
Manta ışınları için soslar - Acıka, bok, kızılcık sosu, tkemali.
Mantı ocak olmadan mantı nasıl pişirilir
Bir tavada mantı nasıl pişirilir
Mantı bir tavada pişirilebilir, bunun için 1 santimetre içine yağ, su dökmeniz gerekir.
Bir kevgir içinde mantı nasıl pişirilir
Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Kevgir yağ ile yağlanır, mantı koyun; bir tencerenin üstüne koyun, 30 dakika pişirin.
Bir çift kazanda mantı nasıl pişirilir
Mantıyı bir çift kazanın içine koyun, 40-45 dakika pişirin.
Bir tencerede mantı nasıl pişirilir
Yukarıdaki yöntemlerin hepsi size uymuyorsa, mantıları normal bir köfte gibi bir tencerede pişirin!
Yavaş bir tencerede mantı nasıl pişirilir
Mantıyı yağ ile yağlanmış bir buharlı sepete koyun. Çok ocaklı bir tencereye su dökün, üstüne mantı içeren bir sepet yerleştirin. Çoklu pişiriciyi "Buharda pişirme" moduna getirin ve süre 50 dakikadır. Su kaynadığında (10 dakika sonra), pişirmeye başlayın ve 40 dakika sonra bitirin.