Kestane nasıl pişirilir

İhtiyacınız olacak - kestane, su

1. Kestaneleri su altında yıkayın.
2. Kestane küçükse, her biri bir kesme tahtası üzerine konulmalı ve kabuk çapraz olarak kesilmeli, böylece kabuk somun kaynamaya müdahale etmemelidir.
3. Kestaneleri hazır olup olmadığını kontrol edin: 1 kestane koyun ve bir bıçakla delin. Kolayca delerse, kestane hazırdır.
4. Pişirdikten sonra suyu boşaltın, kestaneleri hafifçe soğutun.
5. Haşlanmış kestaneleri soyun: çaprazlamasına kesin, sonra her kesimi bir bıçakla kaldırın ve kabuğu çıkarın.

Kestane çorbası nasıl yapılır

Ürün:% s
Taze orman mantarları - 1 kilogram
Kestane - 200 gram
Su - 400 gram
Süt% 1.5 - 250 mililitre
Rendelenmiş hindistan cevizi - 1/3 çay kaşığı
Öğütülmüş tarçın - 1/3 çay kaşığı
Maydanoz - yarım demet
Tatmak için biber ve tuz

Kestane çorbası nasıl yapılır
Mantarları soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin, mantarları bir tencereye koyun, baharat, su ve süt ekleyin. 30 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede, kestaneleri kaynatın ve soyun. Mantarları tavadan koyun, kestane ile ovalayın, bir karıştırıcı ile doğrayın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı kaselere dökün, kıyılmış maydanoz serpin.

Fusofacts

- Dondurulmuş kestane satın aldıysanız, bunları şu şekilde kaynatın: kaynar suya koyun ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.

- Soyulmuş kestaneleri soslu meze veya et için garnitür olarak servis edin. Haşlanmış kestane süt ve tereyağı eklenerek ezilebilir - benzer şekilde patates püresi... Bu arada, kestane patates gibi tadı ve ayrıca çok fazla nişasta içerir. Kestaneyi tatlı şurupla kaynatırsanız veya tatlı sosla servis ederseniz, orijinal ve çok sağlıklı bir tatlı alırsınız.
- Çiğ kestaneleri altı ay veya bir yıl saklayabilirsiniz. Haşlanmış kestane kendilerini depoya vermez: bir gün içinde kuru ve viskoz hale gelirler.

- 2 çeşit kestane vardır - meyveleri yenilebilir ve sağlık için çok yararlı olan Avrupa "asil" ekim kestanesi, böyle bir kestane Asya'da, Rusya'nın güneyinde ve Avrupa'da yetişir. At kestanesi - birçok Rus şehrini süsleyen dikenli bir cilde sahip - yüksek tanen içeriği nedeniyle herhangi bir şekilde tüketim için uygun değildir.

- İngilizce kestane adı kestane, yani "kestane" anlamına gelir, yani kesinlikle büyük miktarlarda olması gerekir. Gerçekten de, kestane yetiştirilen ülkelerde, ondan un, tahıllar, ekmek yapılır, haşlanır ve kızartılır.

- Kestanenin kalori içeriği 166 kcal / 100 gramdır.

- Kestane seçerken, boyutlarına dikkat edin: büyük kestane daha yağlıdır ve fındık / kabuk oranında daha avantajlıdır. En olgun kestaneleri Eylül-Ekim aylarında bulabilirsiniz. At kestanesinin size satılıp satılmadığını da kontrol edin. Asil kestane ince bir uca sahiptir, asil kestane meyvesinin "ampulünde" aynı anda 3-4 fındık olduğu için yuvarlak değil, bir tarafta düzleştirilecektir. Ancak at kestanesi her tarafta yuvarlaktır.

Kestane pirinç çorbası nasıl yapılır

Ürün:% s
Pirinç - 1 bardak
Kestane - 250 gram
Tereyağı - 1 yemek kaşığı
Fontina Val d Aosta peyniri - 100 gram
Öğütülmüş tarçın - bir bıçağın ucunda
Su - 1 litre
Tatmak için tuz

Hazırlık
Kestaneleri soğuk suyla dökün ve gece boyunca çıkarın. Kestaneleri ısıtılmış tuzlu suyla bir tencereye koyun, kısık ateşte 1.5 saat pişirin. Pirinç ekleyin ve 20 dakika pişirin. Tereyağı, tuz, peynir ve tarçın ekleyin. İyice karıştırın.

Kestane nasıl pişirilir?