Neden tomurcukları kaynatın
- Koniler, reçine çıkacak şekilde kaynatılır. Koniler bir kova içinde kaynatılır, çünkü reçine tabaklara sıkıca yenir. Tabakların duvarlarındaki reçine kalıntılarını en aza indirmek için, bulaşıkları dulavratotu yaprakları ile kaplamanız önerilir - daha sonra konilerin reçinesi yapraklarda kalır.
- Konileri havada pişirmeniz önerilir, çünkü kaynadığında, koniler çok güçlü kokar.
Tomurcuklar nasıl pişirilir
1. Konileri bir pişirme kabına koyun ve konileri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun.2. Tomurcukları suya tamamen daldırmak için baskı kullanmak gerekir (örneğin, tavadan biraz daha küçük bir kapak).
3. Konileri 40 dakika kaynatın.
4. Tomurcukları bir kevgir içine aktarın ve suyun 20 dakika boyunca akmasını sağlayın.
5. Somunları seçerek soğutulmuş konileri soyun.