Haşlanmış dana eti kalp
Ürün:% s
Dana kalbi - 1 adet. (yaklaşık yarım kilo)
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Soğan - 1 adet
Havuç tadı
Tatmak için kereviz
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
Haşlanmış dana eti kalp tarifi
Kalbi yıkayın, tuzlanmış kaynamış suyla bir tencereye koyun, bir saat pişirin, suyu boşaltın, şeritler halinde kesin ve tencereye geri dönün. Kereviz, soğan ve havuçları soyun ve ince doğrayın.
Sebzeleri kızartın, kalbe ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, ekşi krema ekleyin. 15 dakika boyunca bir tencerede pişirin. Mezeler ile servis yapın: salatalık turşusu, haşlanmış yumurta, salamura mantar.
Haşlanmış dana eti kalp salatası
Ürün:% sHaşlanmış sığır kalbi - 200 gram,
Kırmızı soğan - 1 orta boy kafa,
Domates - 1 adet,
Kereviz - 2 sap,
Limon - 1/3 limon
Tuz, karabiber, otlar - tatmak,
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
Dana kalbi salatası nasıl yapılır
Haşlanmış dana kalbini şeritler halinde kesin, kırmızı soğan - yarım halkalar, domates - orta boy. Kerevizleri ince doğrayın. Malzemeleri bir kaseye koyun. Yağ ile baharatlandırın, limon suyunu sıkın, tuz ve baharat ekleyin ve karıştırın. Salataya süslenmiş otlar ile servis yapın.