Lezzetli dana eti nasıl pişirilir
Ürün:% s
Dana eti - yarım kilo
Soğan - 2 kafa
Havuç - 1 adet
Defne yaprağı - 2 yaprak
Tereyağı - küp 100 gram
Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Lezzetli dana eti nasıl pişirilir
1. Dana eti durulayın, 3 cm kenarlı büyük küpler halinde kesin.
2. Dana eti bir tencereye koyun ve 2 santimetre su ile kaplayın.
3. Tencereyi orta ateşe koyun, kaynattıktan sonra ısıyı azaltın.
4. Lavrushka, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Tavayı bir kapakla örtün, dana eti 1,5 saat pişirin, su tavadan tamamen kaybolmalıdır.
6. Haşlanmış dana etine tereyağı, soğan, rendelenmiş havuç ekleyin ve 20 dakika pişirin.
7. Pişirmenin sonunda karabiber ekleyin ve tabağı tuzlayın.
Fusofacts
- Ücret dana eti - 600-900 ruble. kilogram başına (ortalama Haziran 2017 itibariyle Moskova'da).- Kalori içeriği haşlanmış dana eti - 90 kcal / 100 gram haşlanmış dana eti.
- Ne zaman seçim Dana eti, etin renginin pembe-kırmızı olması gerektiğini, dana eti parçaları büyük olamaz, etin grenli, kuru bir görünümde olması gerektiğini dikkate alın. Yağ beyaz olmalı, et suyu şeffaf olmalı ve çok az tendon olabilir. Et yapışkan veya aşırı nemli olmamalıdır.
İrlandalı Dana Tarifi
Ürün:% sDana eti - 1 kilogram
Yay - 1 kafa
Pırasa - 1 kafa
Kereviz - 3-5 sap
Havuç - 1 büyük
Patates - yarım kilo
Lahana - yarım kilo
Tereyağı - 2-3 yemek kaşığı
Biber ve tuz tadı.
İrlandalı Dana Tarifi
1. Dana eti durulayın, yaklaşık 3-4 cm küpler halinde kesin, haşlayın (kaynatın), tuz ve karabiber ile ovalayın.
2. Soğanları, pırasaları ve kerevizi kızarana kadar kızartın, aynı tavaya et ekleyin.
3. Etin üstüne haşlanmasından et suyunu tavaya dökün, ince doğranmış lahana ve patates ekleyin. 25-30 dakika pişirin.