Hindi filetoları nasıl pişirilir
Ürün:% sHindi göğüs filetosu - 500 gram
Orta boy havuç - 1 adet
Küçük soğan - 1 adet
Tuz - 1 çay kaşığı
Karabiber - 5 bezelye
Yenibahar - 2 bezelye
Hindi göğüs filetoları nasıl pişirilir
Hindi kalp çorbası nasıl yapılır
- Bir parça filetoyu soğuk suyla durulayın, tamamen bırakın veya lifler boyunca ikiye bölün.
- Havuçları soyun ve kök sebzeyi beş parçaya kesin.
- Soğanı kabuğu ile bozulmadan bırakın - et suyuna hoş bir altın rengi verecektir.
- Karabiberleri bir bıçakla ezin.
- Hindi göğüs filetolarını bir tencereye soğuk suya koyun.
- Tavayı ateşe verin, kaynattıktan sonra suyu boşaltın.
- Bir parça hindi filetoyu temiz suyla dökün, böylece et tamamen sıvıya daldırılır ve tekrar tava içeriği kaynatılır.
- Isıyı azaltın, kıvrılmış protein pullarını toplayın ve çıkarın. Hindi göğüs filetosunu kapalı bir tencerede 20 dakika pişirin.
- Biber ekleyin, 1 çay kaşığı tuz, soğan ve havuç parçaları ekleyin.
- Hindi filetosunu baharatlarla 20 dakika pişirin.
- Etin et suyunda soğumasını bekleyin (bu, tadı uyumlu hale getirecektir) ve daha sonra ikinci bir kurs veya bir salata bileşeni olarak kullanın.
Fusofacts
Ürün:% sHindi göğsü filetoları en çok diyet uygularken, salatada veya karışık bir tabakta pişirilir. Türkiye filetosu çok düşük kalorili, ondan zengin bir et suyu pişiremezsiniz. Lezzetli haşlanmış et istiyorsanız, bir sos yapabilirsiniz, ancak daha sonra yemeğin diyet parametreleri biraz azalacaktır.
Servis yaparken, filetolar lifler boyunca porsiyonlar halinde kesilebilir ve her birine bir parça tereyağı koyabilirsiniz.
Haşlanmış hindi göğsü için en iyi garnitür haşlanmış pirinçyanı sıra marul ve kiraz domates.
Büyük parçalarda pişirilmiş hindi göğsü filetosu daha fazla besin maddesi tutar ve sulu kalır. Cilt ve deri altı yağ bir öğünün kalori içeriğini arttırdığından, onları memeden çıkarmak (pişirmeden önce) en iyisidir.
Eti tahta şiş veya çatalla delerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz - temiz meyve suyu açığa çıkarsa et pişirilir.
400-500 gram ağırlığındaki hindi göğsünü kaynatmak için 2 litrelik bir tencere uygundur. Böyle bir kapasitenin derin bir tenceresinde, et suyu için değil etin pişirilmesi için önemli olan minimum miktarda suda pişirmek mümkün olacaktır. Salata için hindi filetoları kaynatılmalı, küçük parçalar halinde kesilmelidir - daha sonra hindi daha hızlı pişirilir ve daha az su nedeniyle et suyu, sosu temelinde pişirecek kadar güçlü olacaktır.
Çorba için saf hindi eti kalorilerde çok düşüktür, bu nedenle deri ile fileto kullanmak veya et suyu için diğer parçaları kullanmak daha iyidir.