Karaca nasıl pişirilir
1. Karaca yıkayın, filmleri kesin ve gerekli büyüklükte parçalar halinde kesin, bir emaye veya toprak kap içine koyun.
2. Karacaya yaklaşık olarak su hacmini belirleyerek su doldurun.
3. Her litre su için 2 yemek kaşığı sirke% 9 dökün.
4. Karaca çözeltisinde 3 saat bekletin.
5. Gerekirse karaca etini parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.
6. Karaca 1 saat, 1.5 ila 2 saat et suyu için kaynatın.
Fusofacts
- Tavsiye edilmez karaca ince ince doğrayın, çünkü pişirme sırasında karaca eti liflere kaynatılır.- Pişirmeden önce karaca eti emmeközel koku ve tattan kurtulmak için. Et güçlü kokuyorsa, 2 güne kadar sirke içinde marine edebilirsiniz. Ancak, av ruhunu vurgulamak istiyorsanız, karaca etini önceden marine etmeden pişirebilirsiniz. Ardından pişirme işlemi yarım saat veya bir saat daha sürer.
- Sirke karışımı yerine, şarap turşusu Karaca eti için lahana turşusu tuzlu su, peynir altı suyu, salatalık tuzlu su kullanılır.
- Kalori içeriği karaca - 138 kcal / 100 gram.
Karaca nasıl lezzetli pişirilir
Ürün:% sKaraca - 1 kilogram
Havuç - 1 büyük
Soğan - 1 kafa
Sarımsak - 5 diş
Ekşi elma - 3 adet
Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı
Karaca kaynar su - 1 bardak
Sirke% 9-1 yemek kaşığı
Karaca dekapaj suyu - 1.5 su bardağı
Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 yemek kaşığı
Karaca nasıl lezzetli yapılır
1. Yıkayın ve 3x3 santimetre et küpler halinde kesin, 1 çorba kaşığı% 9 sirke ve 1.5 su bardağı su karışımına batırın; 3 saat bekletin.
2. Soğanları kabuklarından ince doğrayın, havuçları soyun ve 0,5 santimetre kalınlığında 5-6 santimetre uzunluğunda parçalar halinde doğrayın.
3. Önceden ısıtılmış bir kazan veya kalın duvarlı bir tencereye 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.
4. Doğranmış soğanı bir tencereye koyun ve orta ateşte düzenli karıştırarak 5 dakika kızartın.
5. Soğana karaca ekleyin, düzenli karıştırarak orta ateşte 20 dakika kızartın.
6. Havuçları karacaya ekleyin, 1 bardak su dökün ve 20 dakika daha kısık ateşte bir kapak altında pişirin.
7. Elmaları tohum kabuklarından ve saplarından soyun, soyun.
8. Elmaları ince dilimler halinde kesin, karaca ile bir tencereye koyun.
9. Karaca 20 dakika daha pişirin.
10. Karacaya soyun, düzeltin ve sarımsak ekleyin; tuz ve karabiber ekleyin.
11. Karaca 10 dakika daha pişirin.