Tavuk meze salatalık üzerinde
Ürün:% s
Tavuk göğsü - 2 adet (yaklaşık 500 gram)
Taze salatalık - 4 adet
Fesleğen - dekorasyon için yapraklar
Pesto sosu - 2 yemek kaşığı
Mayonez - 6 yemek kaşığı
Taze çekilmiş karabiber - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Bir salatalık tavuk yemeği nasıl yapılır
1. Tavuğu kaynatın, cildi, filmi ve kemikleri çıkarın, tavuk etini küçük parçalar halinde kesin.
2. Hazırlanan tavuk eti içine 6 yemek kaşığı mayonez koyun, iki yemek kaşığı Pesto sosuyla birleştirin, bir tutam taze çekilmiş biber, tuz ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın.
3. Dört taze salatalığı durulayın ve 0.5 santimetre kalınlığında uzun oval bir şekle sahip dilimler halinde kesin, düz dipli bir tabağa koyun ve her birinin üzerine bir çay kaşığı haşlanmış tavuk karışımını koyun.
4. Taze fesleğeni akan suyun altında durulayın ve her piliç haşlanmış tavuğu yapraklarla süsleyin.
Fıstık soslu tavuk meze
Ürün:% sTavuk - 1,5 kilo
Tavuk suyu - yarım bardak
Soğan - yarım orta kafa
Buğday ekmeği - 2 dilim
Ceviz - 1 bardak
Tereyağı - 1 yemek kaşığı
Biber (kırmızı) - 1 tutam
Tuz - yarım çay kaşığı
Tavuk Sosu Aperatif Nasıl Yapılır
1. 1,5 kilo ağırlığında küçük bir tavuk, iyice durulayın ve 1,5 saat pişirin (pişirme sonunda tuzlu su), ocaktan alın, suyu bir bardağa dökün.
2. Tavuğu soğutun, cildi ve kemikleri çıkarın, eti liflere bölün veya küçük dilimler halinde kesin.
3. Ortaya çıkan tavuk suyunun 1/2 fincanında, iki dilim buğday ekmeğini ıslatın, fazla sıvıyı sıkın.
4. Soğanı iyice yıkayın, soyun ve ince doğrayın. Bir tencereye koyun, bir çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve 3 dakika hafifçe kızarana kadar kızartın.
5. Kızarmış soğanları ve ıslatılmış ekmeği kıyma makinesiyle bükün. Ortaya çıkan kütleye bir tutam kırmızı biber atın.
6. Bir bardak ceviz ince öğütülür, soğan ve ekmek karışımına eklenir, karıştırılır, 1/2 çay kaşığı tuz eklenir. Kalınlık açısından, sos kalın ekşi kremaya benzemelidir (daha kalın bir sosu seyreltmek için, birkaç kaşık et suyu ile birleştirmek yeterlidir).
7. Soğutulmuş tavuk parçalarını derin bir tabağa koyun ve hazırlanan sosu ekleyin.
Lavaş jambon ile tavuk rulo
Ürün:% sTavuk filetosu - 500 gram
Jambon - 300 gram
Tavuk yumurtası - 5 adet
Peynir (sert) - 500 gram
Kefir - 1/2 su bardağı (125 mililitre)
Lavaş (ince) - 1 adet
Buğday unu - 1 yemek kaşığı
Yeşil soğan (tüyler) - 1 demet (150 gram)
Jambonlu tavuk ruloları nasıl yapılır 1. Tavuk filetoyu durulayın, kurutun, folyoyu ayırın ve her yarıyı ikiye bölün. Tuzlu suda 30 dakika pişirin.
2. Yeşil soğanları durulayın ve ince doğrayın.
3. Rende kullanarak yarım kilogram sert peyniri ince rendeleyin ve ikiye bölün.
4. Jambonu küçük kare dilimler halinde kesin.
5. Bitmiş haşlanmış tavuk eti soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Hazırlanan malzemeleri derin bir tabakta birleştirin: tavuk eti, rendelenmiş peynir, jambon ve soğan.
7. 10 özdeş parçaya bir kare lavaş tabakasını kesin, her birine yaklaşık 200 gram dolgu koyun ve lavaş üzerine bir kaşıkla eşit olarak dağıtın.
8. Sıkı ruloları toplayın ve ısıya dayanıklı bir pişirme kabına yerleştirin.
dokuz.5 tavuk yumurtası ve 125 ml kefiri çırpma teli ile çırpın, un, tuz ve karabiber ekleyin.
10. 230 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına rulolu bir tabak koyun, hazırlanmış yumurta sosu ile önceden dökün.
11. Hafif bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, tabağı çıkarın, kalan peyniri serpin ve 8 dakika daha pişirin.
Tavuk ruloları sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Ev yapımı tavuk shawarma
Ürün:% sTavuk filetosu - 400 gram
Taze domates - 1 adet
Taze salatalık - 2 adet
Beyaz lahana - 150 gram
Havuç - 1 adet
Lavaş (ince) - 1 adet
Sarımsak - 3 diş
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
Mayonez - 3 yemek kaşığı
Ev yapımı tavuk shawarma nasıl yapılır
1. Tavuk filetoyu iyice durulayın, 30 dakika pişirin, suyu tuzlayın.
2. Haşlanmış tavuk eti soğutun ve liflere bölün.
3. Beyaz lahanayı ince şeritler halinde kesin ve meyve suyu oluşana kadar biraz ezin.
4. Bir taze domatesleri orta küpler halinde doğrayın, birkaç salatalığı büyük şeritler halinde doğrayın.
5. Orta bir rende kullanarak havuçları doğrayın ve doğranmış sebzelerle birleştirin.
6. Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için mayonez ve ekşi kremayı eşit parçalara karıştırın, 3 doğranmış sarımsak karanfil ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
7. Masanın üzerine ince bir pide ekmeğini bir kat halinde yayın, birkaç parçaya kesin.
8. Hazırlanan sosu üzerine bir kaşıkla eşit olarak yayın.
9. Pide ekmeğinin bir kenarına tavuk ve doğranmış sebzeleri koyun, bir çay kaşığı sos ekleyin ve sıkı bir ruloya yuvarlayın.